Domaine Helan Qingxue (贺兰晴雪)Jia Bei Lan Chardonnay
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Jia Bei Lan Chardonnay du Domaine Helan Qingxue (贺兰晴雪) est dans le top 70 des vins de Ningxia.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Jia Bei Lan Chardonnay du Domaine Helan Qingxue (贺兰晴雪) de la région de Ningxia révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Jia Bei Lan Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Jia Bei Lan Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Jia Bei Lan Chardonnay
Le Jia Bei Lan Chardonnay du Domaine Helan Qingxue (贺兰晴雪) s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de blettes fraîches (vert et côtes), salade de riz sauvage au thon ou quiche au thon, poivron et tomate.
Détails et informations techniques sur le Jia Bei Lan Chardonnay du Domaine Helan Qingxue (贺兰晴雪)
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Jia Bei Lan Chardonnay du Domaine Helan Qingxue (贺兰晴雪) sont 2018
Informations sur le Domaine Helan Qingxue (贺兰晴雪)
Le Domaine Helan Qingxue (贺兰晴雪) fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Ningxia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ningxia
Le Ningxia est une importante région viticole du centre-nord de la Chine. La large vallée fortement irriguée située entre le fleuve Jaune et la base de la montagne Helan s'est avérée être l'une des zones viticoles les plus prometteuses de Chine. On y produit toute une gamme de vins à partir de cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Gernischt et le Chardonnay. Alors que le Ningxia s'étend sur 66 400 kilomètres carrés (25 600 miles carrés), la majeure partie de la viticulture est pratiquée dans une vallée fluviale de 150 km de Long (100 miles) située à l'extrême nord de la région.
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Le mot du vin: Dépôt
Particules solides qui peuvent tapisser de façon naturelle le fond d'une bouteille de vin. C'est plutôt la garantie que le vin n'a pas été maltraité : en effet, pour éviter le dépôt naturel, on utilise des procédés plutôt violents de filtration ou de passage au froid (- 7 ou - 8 °C) afin de faire précipiter le tartre (les petits cristaux blancs que certains confondent avec du sucre cristallisé : il suffit de goûter pour s'en dissuader).
