Domaine Herdade do RocimCrónica # 328 José Ribeiro Vieira
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Crónica # 328 José Ribeiro Vieira du Domaine Herdade do Rocim est dans le top 90 des vins d'Alentejo.
Structure gustative du Crónica # 328 José Ribeiro Vieira du Domaine Herdade do Rocim
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Crónica # 328 José Ribeiro Vieira de Domaine Herdade do Rocim de la région d'Alentejano est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Crónica # 328 José Ribeiro Vieira du Domaine Herdade do Rocim de la région d'Alentejano révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Crónica # 328 José Ribeiro Vieira
Les accords qui marchent parfaitement avec le Crónica # 328 José Ribeiro Vieira
Les accords mets et vins originaux avec le Crónica # 328 José Ribeiro Vieira
Le Crónica # 328 José Ribeiro Vieira du Domaine Herdade do Rocim s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de picadillo, méchoui d'agneau rôti au thym ou roti de veau aux girolles et à la crême.
Détails et informations techniques sur le Crónica # 328 José Ribeiro Vieira du Domaine Herdade do Rocim
Découvrez le cépage: Bouchalès
Le Bouchalès noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Bouchalès noir cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Armagnac .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Crónica # 328 José Ribeiro Vieira du Domaine Herdade do Rocim sont 2015
Informations sur le Domaine Herdade do Rocim
Le Domaine Herdade do Rocim fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 53 vins à la vente dans la région d'Alentejo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alentejo
La région viticole d'Alentejo se situe dans la région en Alentejano au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Cartuxa et le Domaine Adega Mayor y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alentejo sont les Touriga nacional, Cabernet-Sauvignon et Touriga franca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alentejo révèle souvent des types d'arômes de cerise, sol des forêts ou cacao et parfois aussi des arômes de cassis noir, fer ou myrtille.
La région viticole d'Alentejano
L'Tejo">Alentejo est une région viticole très connue et très respectée de l'est du Portugal. Cette région chaude et sèche couvre environ un tiers du pays et est surtout connue pour ses vins rouges, dont les meilleurs sont vendus sous l'appellation Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada). Le vin de l'Alentejo est généralement fait d'Aragonez (Tempranillo), de Castelao, de Trincadeira ou d'un mélange Riche, mûr et Confituré des trois. L'Antao Vaz est la variété blanche de choix ici, produisant un bon niveau d'Acidité et des Saveurs de fruits tropicaux.
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