Domaine DorflingerBadenweiler Römerberg Weisser Burgunder Spätlese Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Badenweiler Römerberg Weisser Burgunder Spätlese Trocken du Domaine Dorflinger
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Badenweiler Römerberg Weisser Burgunder Spätlese Trocken de Domaine Dorflinger de la région de Baden est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Badenweiler Römerberg Weisser Burgunder Spätlese Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Badenweiler Römerberg Weisser Burgunder Spätlese Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Badenweiler Römerberg Weisser Burgunder Spätlese Trocken
Le Badenweiler Römerberg Weisser Burgunder Spätlese Trocken du Domaine Dorflinger s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de saumon au miel et au soja, spaghetti aux crevettes et à la crème ou lasagnes bolognaise.
Détails et informations techniques sur le Badenweiler Römerberg Weisser Burgunder Spätlese Trocken du Domaine Dorflinger
Découvrez le cépage: Bianca
Croisement interspécifique complexe entre le 12375 Seyve-Villard (2 Eger) et le bouvier - cépage d'origine autrichienne - obtenu en 1963 et en Hongrie par Csizmazia Jozsef et Bereznai Laszlo. A noter que la Bianca, variété monogénique, donnée pourtant comme résistante à certaines maladies cryptogamiques, a été "contourné" en 2010 par une souche de mildiou moins résistante, ce qui a été également le cas pour le régent. On peut la rencontrer aux Etats unis, en Serbie, en Hongrie, en Autriche, en Italie, en Suisse, ... quasiment inconnu en France. Dans ces pays, elle est certes le plus cultivée comme raisin de cuve mais on peut la rencontrer également sur les marchés.
Informations sur le Domaine Dorflinger
Le Domaine Dorflinger fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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