Domaine Weingut Holger KochKaiserstuhl Spätburgunder
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Kaiserstuhl Spätburgunder du Domaine Weingut Holger Koch
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Kaiserstuhl Spätburgunder de Domaine Weingut Holger Koch de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Kaiserstuhl Spätburgunder du Domaine Weingut Holger Koch de la région de Baden révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fraises ou framboise.
Accords mets et vins avec du Kaiserstuhl Spätburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Kaiserstuhl Spätburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Kaiserstuhl Spätburgunder
Le Kaiserstuhl Spätburgunder du Domaine Weingut Holger Koch s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de ramen burger, tête de veau sauce moi ou aiguillettes de canard aux pommes.
Détails et informations techniques sur le Kaiserstuhl Spätburgunder du Domaine Weingut Holger Koch
Découvrez le cépage: Gros Bourgogne
Très ancien cépage cultivé depuis fort longtemps en Italie et en Suisse (cantons du Valais et de Vaud), aujourd'hui en très nette voie de disparition. Dans ces pays, il subsiste encore dans le vignoble sous forme de souches isolées ... en France, il est complètement inconnu et pourtant il porte le nom d'une région viticole française. D'après des analyses A.D.N. (J.F. Vouillamoz), il a comme parents entre autres le gouais blanc, le furmint, le harslevelu, le savagnin blanc, le sylvaner, ... .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Kaiserstuhl Spätburgunder du Domaine Weingut Holger Koch sont 2017, 2016, 2015, 2018 et 2014.
Informations sur le Domaine Weingut Holger Koch
Le Domaine Weingut Holger Koch fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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