Le Domaine Horus fait parti des domaines à suivre à Catalogne. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Catalogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins effervescent du Domaine Horus s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de crevettes en sauce rouge, rillettes de thon au st moret ou filet de limande à la bordelaise.
La Catalogne (Catalunya en catalan et Cataluña en espagnol) est une communauté autonome située au nord-est de l'Espagne. Elle s'étend du comté historique (comarca) de Montsia au sud jusqu'à la frontière avec la France au nord. La mer Méditerranée forme sa frontière orientale et offre 580 km de littoral. L'appellation d'origine contrôlée Catalunya a été la première appellation d'origine contrôlée à l'échelle régionale en Espagne.
Créée en 1999, elle couvre tous les vignobles éparpillés qui n'étaient pas couverts par l'une des 11 autres DO de la région. La capitale de la Catalogne est la bouillonnante Barcelone, deuxième ville d'Espagne et l'un des plus grands ports de la Méditerranée. Cette situation en bord de mer a certainement favorisé le secteur viticole de la région au cours de l'histoire, tout comme les millions de touristes qui affluent chaque année dans la ville. La Catalogne a une tradition vinicole remarquable.
On pense que la viticulture a été introduite par les Phéniciens et les Grecs vers 400 avant J. -C. par le biais du commerce. Les Romains ont ensuite étendu la culture de la Vigne et l'industrie a prospéré jusqu'à l'occupation mauresque, lorsque les vignes ont été négligées ou que les sites viticoles ont été transformés à d'autres fins.
Une route des vins de prévue dans la région de Catalogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Horus.
La Parellada blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Espagne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Parellada blanc cultivé dans ces vignobles: Languedoc & Roussillon, Sud-ouest .
Prévue au permier juillet 2021, l'entrée en vigueur du GNR consommé par les tracteurs et les automoteurs taxé dès l'achat à la pompe à 3,86 /hl est repoussée. C'est un report d'un an et demi qui est donc décidé. Dans un communiqué du 26 mai 2021, le ministère des Finances indique que la hausse du tarif de TICPE sur le GNR sera finalement repoussée au 1er janvier 2023. Une décision qui fait écho au « contexte économique » et aux « difficultés ...
Le syndicat viticole médocain demande l'inscription de quatre variétés dans son cahier des charges pour étudier de potentielles adaptations au changement climatique. Un projet collectif qui résonne avec les essais menés depuis 2014 au sein du château La Tour Carnet. Face au changement climatique et à la demande de vins moins alcoolisés, est-ce que l’arinarnoa, le castet, le marselan et le touriga nacional deviendront les nouveaux cabernet sauvignon et merlot du vignoble médocain &lsqu ...
Le souvignier gris séduit les nologues pour son équilibre acide et sa finesse. Le floréal se révèle très aromatique. Les rouges se comportent bien en assemblage mais sont souvent marqués par des tanins agressifs lorsqu'ils sont vinifiés seuls. L’Institut Coopératif du Vin (ICV) commence à avoir un bon recul sur les aptitudes œnologiques des cépages résistants. « Depuis 2014 nous avons réalisé 106 vinifications à partir de 20 variétés, pour la plupart déjà disponibles, mais pour d&rs ...
Technique de reproduction de la vigne consistant à enterrer un sarment qui prend racine et reproduit un plant ayant les mêmes caractéristiques que le pied de vigne auquel il est rattaché (synonyme : provignage).
