Domaine Cellaro - Quattro Borghi Nerello Mascalese

Domaine CellaroQuattro Borghi Nerello Mascalese

3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Quattro Borghi Nerello Mascalese du Domaine Cellaro est un vin rouge de la région de Sicile.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.

Structure gustative du Quattro Borghi Nerello Mascalese du Domaine Cellaro

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Quattro Borghi Nerello Mascalese de Domaine Cellaro de la région de Sicile est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Détails et informations techniques sur le Quattro Borghi Nerello Mascalese du Domaine Cellaro

Région/Appellation
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Nerello mascalese

Très ancien cépage cultivé en Italie, plus précisément dans le nord de la Sicile sur les pentes de l'Etna et en Sardaigne. Son origine serait grecque car signalé en Grèce au VIIème siècle avant J.C. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le sangiovese ou nielluccio et le mantonico bianco. Il ne faudra pas le confondre avec le nerello capuccio et le pignatello nero. A noter que le Nerello mascalese semble bien être un cépage adapté à l'altitude, cas de la Sicile où il est aussi bien planté à raison de 6000 et 9000 pieds à l'hectare. Il est pratiquement inconnu dans les autres pays viticoles cela provenant très certainement de sa maturité qui est assez tardive.

Derniers millésimes de ce vin

Quattro Borghi Nerello Mascalese - 2018
Dans le top 100 des vins de Sicile
Note moyenne: 3.211100
Quattro Borghi Nerello Mascalese - 2017
Dans le top 100 des vins de Sicile
Note moyenne: 3.911110
Quattro Borghi Nerello Mascalese - 2016
Dans le top 100 des vins de Sicile
Note moyenne: 3.71110.50

Les meilleurs millésimes du Quattro Borghi Nerello Mascalese du Domaine Cellaro sont 2017, 2016, 2018

Informations sur le Domaine Cellaro

Le domaine propose 50 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Ce domaine fait partie du groupe Farnese Vini
Il est dans le top 25 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Sicile

Le Domaine Cellaro fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 41 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Sicile
Dans le top 80000 des vins d'Italie
Dans le top 5500 des vins de Sicile
Dans le top 250000 des vins rouges
Dans le top 450000 des vins du monde

La région viticole de Sicile

La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).

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Le mot du vin: Macération

Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.

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