Domaine Duca di Castelmonte - Cent' Are Sicilia Rosato

Domaine Duca di CastelmonteCent' Are Sicilia Rosato

3.4
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Cent' Are Sicilia Rosato du Domaine Duca di Castelmonte est un vin rosé de la région de Sicile.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du boeuf ou de l'agneau.

Détails et informations techniques sur le Cent' Are Sicilia Rosato du Domaine Duca di Castelmonte

Cépages
Région/Appellation
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Nero d'Avola

Très certainement d'origine italienne plus précisément de Sicile où il est très connu. A noter qu'un certain nombre de cépages italiens portent le synonyme ou le nom de "calabrese" suivi ou pas d'une épithète avec lesquels on prendra soin de ne pas les confondre. Connu également aux Etats unis, en Italie, en Bulgarie, à Malte, en France il est quasiment absent du vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. <<< photographie prise à l' ENTAV.

Derniers millésimes de ce vin

Cent' Are Sicilia Rosato - 2013
Dans le top 100 des vins de Sicile
Note moyenne: 3.211100

Les meilleurs millésimes du Cent' Are Sicilia Rosato du Domaine Duca di Castelmonte sont 2013

Informations sur le Domaine Duca di Castelmonte

Le domaine propose 72 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Ce domaine fait partie du groupe Cantine Pellegrino
Il est dans le top 40 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Sicile

Le Domaine Duca di Castelmonte fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 65 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Sicile
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La région viticole de Sicile

La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).

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Le mot du vin: Saignée

Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.

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