Domaine JAQKHigh Roller Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du High Roller Pinot Noir du Domaine JAQK
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le High Roller Pinot Noir de Domaine JAQK de la région de Californie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le High Roller Pinot Noir du Domaine JAQK de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du High Roller Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le High Roller Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le High Roller Pinot Noir
Le High Roller Pinot Noir du Domaine JAQK s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf au cidre, gésiers en sauce ou lapin forestière.
Détails et informations techniques sur le High Roller Pinot Noir du Domaine JAQK
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du High Roller Pinot Noir du Domaine JAQK sont 2016, 2013, 2018, 2017
Informations sur le Domaine JAQK
Le Domaine JAQK fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Sonoma Coast à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sonoma Coast
La région viticole du Sonoma Coast se situe dans la région du Sonoma County en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Sonoma Coast est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 613 domaines et châteaux dans la région du Sonoma Coast, produisant 1490 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sonoma Coast s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
Regain : toute la générosité du sud !
Cela faisait 2-3 ans que je n’avais pas goûté cette cuvée Regain du domaine Semper. En retrempant mes lèvre dedans, j’ai eu l’impression de l’avoir bu hier tant elle reste fidèle à elle-même : une bouche riche, généreuse, tendue et rafraîchie par un grand terroir de schistes. Ce n’est pas un vin qui fait dans la demi-mesure, mais c’est très bien ainsi. Pour les amateurs de sobriété, la cuvée Famae blanc revient dans les jours qui viennent. Dès qu’ ...
Vu d’ailleurs : redécouvrir nos classiques sous d’autres cieux
« Les meilleurs sauvignons, mûrs et identitaires, se trouvent sans doute en Styrie autrichienne » Un des avantages d’officier à New York est d’avoir un laboratoire de recherches à disposition, notamment pour satisfaire une clientèle française curieuse des cépages hexagonaux traditionnels interprétés par d’autres mains et sous d’autres cieux. C’est une des demandes récurrentes des con ...
Axa Millésimes continue de s’étendre en Californie
Axa Millésimes, la branche viticole du groupe d’assurances Axa, annonce l’acquisition de Platt Vineyard, un vaste domaine de 111 hectares dans la Sonoma Coast en Californie. C’est la deuxième propriété californienne pour le groupe, dont le portefeuille s’étend du Portugal à la Hongrie, en passant bien sûr par Bordeaux. Quatre ans presque jour pour jour après l’acquisition de Outpost, pépite de la Napa Valley, Axa Millésimes annonce le rachat de Platt Vineyard, situé ...
Le mot du vin: Rancio
Odeur et goût caractéristiques de certains vins ayant subi un élevage de type oxydatif, c'est-à-dire au contact de l'oxygène (vin jaune du Jura, rancio sec du Roussillon, maury, banyuls, rivesaltes, etc.).
