Domaine Jeff Cohn CellarsSmoke & Mirrors
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Smoke & Mirrors du Domaine Jeff Cohn Cellars
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Smoke & Mirrors de Domaine Jeff Cohn Cellars de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Smoke & Mirrors du Domaine Jeff Cohn Cellars de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de cerise, poivre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'épices, boisé ou végétal.
Accords mets et vins avec du Smoke & Mirrors
Les accords qui marchent parfaitement avec le Smoke & Mirrors
Les accords mets et vins originaux avec le Smoke & Mirrors
Le Smoke & Mirrors du Domaine Jeff Cohn Cellars s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de haggis ecossais, tajine de boulettes de boeuf et merguez ou canard à l'orange.
Détails et informations techniques sur le Smoke & Mirrors du Domaine Jeff Cohn Cellars
Découvrez le cépage: Zinfandel
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Smoke & Mirrors du Domaine Jeff Cohn Cellars sont 2011, 2014, 2013, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Jeff Cohn Cellars
Le Domaine Jeff Cohn Cellars fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 51 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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Le mot du vin: Étampage
Marquage des bouchons, des barriques ou des caisses à l'aide d'un fer.
