Domaine Jean Claude PonsCuvée Prestige Graves
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Cuvée Prestige Graves du Domaine Jean Claude Pons
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée Prestige Graves de Domaine Jean Claude Pons de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Cuvée Prestige Graves
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Prestige Graves
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Prestige Graves
Le Cuvée Prestige Graves du Domaine Jean Claude Pons s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de bobotie au boeuf, hachis parmentier agneau - aubergines de marielle ou magret de canard aux épices, figues rôties au miel et porto.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Prestige Graves du Domaine Jean Claude Pons
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Prestige Graves du Domaine Jean Claude Pons sont 2012, 2011, 2010
Informations sur le Domaine Jean Claude Pons
Le Domaine Jean Claude Pons fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Graves à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Graves
France/Bordeaux/graves">Graves est une région viticole de la rive gauche du Bordelais en France, caractérisée par les sols de graviers (graves) qui lui ont donné son nom. Unique parmi les sous-régions de Bordeaux, Graves est aussi respecté pour ses vins rouges que pour ses vins blancs. L'AOC Graves, qui couvre à la fois les vins rouges et les vins blancs, est l'appellation fourre-tout du district. Un rouge typique de Graves est basé sur les cépages classiques de Bordeaux, le Cabernet Sauvignon et le Merlot, avec le Cabernet Franc, le Malbec et le Petit Verdot parfois dans un rôle de soutien.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Actualités liées à ce vin
Rap, burgers et DJ chez les moines en Côte de Nuits
Sold out en 24 heures Disruptif. C’est le terme en vogue qui colle sans doute le mieux à la soirée du 11 octobre dernier au clos de Vougeot. Burger party, rap, DJ et dégustations de vins de Bourgogne, le tout dans le haut lieu monastique de la région… Mike D, membre du groupe des Beastie Boys, Gilles Peterson et en invité surprise MC Solaar, se sont succédé dans la cour cistercienne. Côté vin étaient présent ...
Napoléon, l’atout commercial de l’empire Moët & Chandon
Napoléon dans les caves de Jean-Rémy Moët, en 1807. Une gravure anonyme depuis reproduite en carte postale. MOëT & CHANDON Quand vous demandez à la maison Moët & Chandon combien de bouteilles de champagne elle vend à l’année, la réponse flirte avec la poésie : « On aime dire que chaque seconde dans le monde, une personne ouvre une de nos bouteilles. » Les marques prestigieuses sont réputées pour leur discrétion en matière de chiffres. Alors sortons la calculette : une heure comptant 3 60 ...
Gironde : le pays foyen, cette terre de vin et de rugby au carrefour de trois départements
Il ressemble à un haricot et s’étire sur une trentaine de kilomètres de long pour une quinzaine de large. Il abrite 20 communes, dont une se situe en Dordogne. Son passeport est girondin, mais il regarde beaucoup vers ses voisins proches, le Bergeracois et le Lot-et-Garonne. La ville de Sainte-Foy-la-Grande y est son cœur. Et sillonner ses routes vous plonge dans une mer de vignes. Bienvenue en pays foyen (17 000 habitants), une terre rurale où l’on vient rarement par hasard. « Nous sommes assez ...
Le mot du vin: Greffage
Méthode employée depuis la crise phylloxérique, consistant à fixer sur un porte-greffe résistant au phylloxéra un greffon d'origine locale.
