Domaine Jean-François JacoutonSouvenirs d'André Saint-Joseph
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Marsanne et le Roussanne.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Souvenirs d'André Saint-Joseph du Domaine Jean-François Jacouton
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Souvenirs d'André Saint-Joseph de Domaine Jean-François Jacouton de la région de Côtes du Rhône est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Souvenirs d'André Saint-Joseph
Les accords qui marchent parfaitement avec le Souvenirs d'André Saint-Joseph
Les accords mets et vins originaux avec le Souvenirs d'André Saint-Joseph
Le Souvenirs d'André Saint-Joseph du Domaine Jean-François Jacouton s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de lapin en civet à l'ancienne, hamburger au saumon ou gratin de betteraves et de pommes de terre.
Détails et informations techniques sur le Souvenirs d'André Saint-Joseph du Domaine Jean-François Jacouton
Découvrez le cépage: Marsanne
La marsanne est un cépage blanc né à Montélimar dans la Drôme, il y a de cela plusieurs siècles. La marsanne se retrouve également à Cassis, en Savoie, en Languedoc-Roussillon ou encore à Saint-Péray dans l’Ardèche, où elle donne des vins pétillants remarquables. Appelée grosse roussette ou abondance dans certaines régions, la marsanne est effectivement très productive.Le climat chaud et ensoleillé de la Vallée du vallée du Rhône, du Languedoc-Roussillon et de la Provence ainsi que les sols caillouteux et secs sont les conditions idéales à son bon développement. Ses grappes sont assez grosses et fournies de petites baies bien juteuses, sensibles à la pourriture grise et aux vents forts.La marsanne est souvent assemblée à la roussanne. Ces deux cépages se complètent parfaitement : ensemble elles donnent des vins légers, avec peu d’acidité, aux arômes de fruits jaunes, de fruits blancs et de fleurs avec des notes miellées et de réglisse. C’est par exemple ce qu’expriment les appellations Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières, ou Cassis… qui représentent environ 700 hectares.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Souvenirs d'André Saint-Joseph du Domaine Jean-François Jacouton sont 2015, 2017, 2016
Informations sur le Domaine Jean-François Jacouton
Le Domaine Jean-François Jacouton fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Saint-Joseph à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Joseph
La région viticole du Saint-Joseph se situe dans la région du Rhône septentrional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Yves Gangloff et le Domaine E. Guigal y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Joseph sont les Marsanne, Roussanne et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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