Le Domaine Jean Jacques Lamoureux fait parti des domaines à suivre à Champagne. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Jean Jacques Lamoureux à Champagne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Jean Jacques Lamoureux. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Jean Jacques Lamoureux avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Jean Jacques Lamoureux s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de travers de porc caramélisés, raie aux câpres ou quiche aux fruits de mer et champignons.
Au nez le vin effervescent du Domaine Jean Jacques Lamoureux révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes. En bouche le vin effervescent du Domaine Jean Jacques Lamoureux est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.
Et pourtant, il y a trois raisons principales dont nous pouvons être raisonnablement certains. Tout d'abord, les bulles importantes, qui le distinguent des vins moins "excitants". Deuxièmement, les prix élevés que le champagne commande, qui lui donnent un sentiment d'exclusivité et de spécificité. Troisièmement, deux siècles de marketing astucieux auprès d'une base de consommateurs consentants et très réceptifs.
Située à une latitude nord de 49°N, la région de Champagne se trouve à la limite nord des régions viticoles du monde, avec des températures moyennes plus basses que dans toute autre région viticole française. Dans ce type de ClimatFrais, la saison de croissance est rarement assez chaude pour faire mûrir les raisins au niveau requis pour une Vinification standard. Même dans les années tempérées, les raisins de Champagne portent encore la marque de l'Acidité d'un climat marginal, et ce n'est que la découverte de la Fermentation secondaire qui a permis d'obtenir un style de vin capable d'exploiter - et même d'embrasser - cette acidité. Le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay sont les principaux Cépages utilisés pour l'élaboration du Champagne - une recette utilisée pour les vins mousseux dans le monde entier.
Les vins blanc du Domaine Jean Jacques Lamoureux s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de sauté de veau aux olives (corse), saumon entier au court bouillon aromatique ou quiche au fromage façon gâteau magique.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Les vins rouge du Domaine Jean Jacques Lamoureux s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de colombo de veau, boeuf bourguignon rapide ou cuissot chevreuil à préparer la veille.
Transformation subie par le raisin quand il s'enrichit en sucre et perd une partie de son acidité pour arriver à maturité.
Les vins doux naturel du Domaine Jean Jacques Lamoureux s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Les vins rosé du Domaine Jean Jacques Lamoureux s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Dans le vignoble de Bordeaux, le second vin est une cuvée de moindre garde élaborée à partir des vignes les plus jeunes, tandis que le vin principal du château est appelé le "grand vin".
Une route des vins de prévue dans la région de Champagne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Jean Jacques Lamoureux.
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Une équipe talentueuse Il y a longtemps qu’ils n’avaient été à pareille fête. L’équipe constituée de Chris Spencer et Vince Dulhoste, en l’absence de Chris Nelmes, mais renforcée par Brice Gagnage a remporté haut la main la seconde épreuve du Championnat de France de dégustation La RVF qui s’est déroulée aux Riceys, dans l’Aube. Une équipe talentueuse L’ossat ...
Si vous n'êtes pas amateur de rosé piscine ou de rosé d'apéro, le rosé-des-riceys est fait pour vous. Issu d'une toute petite production, ce rosé atypique et relativement peu connu est produit sur la seule commune des Riceys, divisée entre Riceys haut et Riceys bas, dans l'Aube, au sud de l'appellation champagne. Élaboré à partir du seul cépage pinot noir (qui rentre également dans la comp ...
Les vieilles dames sont coquettes. Elles cachent parfois leur âge. Prenez la maison de cognac Delamain à Jarnac, qui fête aujourd’hui son bicentenaire. En réalité, l’affaire a des origines bien plus anciennes, des racines plus profondes… Son fondateur, James Delamain (1738-1800), s’établit en France sous le règne de Louis XV. Ce huguenot fuyant l’Irlande se fixe à Jarnac en 1762, où il retrouve la terre d ...
Transformation subie par le raisin quand il s'enrichit en sucre et perd une partie de son acidité pour arriver à maturité.
