Domaine Jean PerrierCuvée Prestige Roussette de Savoie
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou du poisson gras.
Structure gustative du Cuvée Prestige Roussette de Savoie du Domaine Jean Perrier
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée Prestige Roussette de Savoie de Domaine Jean Perrier de la région de Savoie est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Cuvée Prestige Roussette de Savoie
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Prestige Roussette de Savoie
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Prestige Roussette de Savoie
Le Cuvée Prestige Roussette de Savoie du Domaine Jean Perrier s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de parillade de poissons et fruits de mer, spaghetti aux fruits de mer express ou galettes de carottes au comté.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Prestige Roussette de Savoie du Domaine Jean Perrier
Découvrez le cépage: Altesse
Le cépage blanc altesse est de nationalité française mais ses ancêtres sont rapportés de Chypre. C’est ensuite dans les vignobles du sud-est du pays qu’il se développe. On le retrouve notamment dans les domaines de l’Isère, de l’Ain et de Savoie.La fusette de Montagnieu ou l’arbane, comme on l’appelle également, est de débourrement précoce dans l'année. Un voile cotonneux recouvre les premiers bourgeons. Le limbe involuté ainsi que le sinus pétiolaire en U distinguent les feuilles adultes, trilobées. Durant, parfois pour des vengeances tardives, les grappes de taille moyenne ou petite sont ailées, compactes et cylindriques.Les fruits laissent découvrir une pulpe fondante sous une pellicule de couleur variable. Le rose bronzé supplante le jaune roux du début quand les baies arrivent à maturité. Si elles persistent, les baies prennent une teinte lilas. La vinification promet des blancs doux pétillants, aromatiques et élégants, ou des blancs secs. L’altesse est un cépage à entretenir avec soin contre l’acariose et l’érinose.
Informations sur le Domaine Jean Perrier
Le Domaine Jean Perrier fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 106 vins à la vente dans la région de Roussette de Savoie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Roussette de Savoie
La Roussette de Savoie est une appellation d'origine contrôlée de la région de Savoie, dans l'extrême est de la France, qui concerne spécifiquement les vins issus du CépageAltesse. La Roussette de Savoie est un vin plus Riche que la plupart des autres vins produits en Savoie, en grande partie grâce aux qualités de l'Altesse, qui donne des vins plus corpulents que l'omniprésent Jacquère. Les vins ont des arômes floraux et mielleux marqués et un certain Caractère de fruit à noyau. Les terres viticoles autorisées de l'appellation couvrent 53 communes des départements de Savoie et de Haute-Savoie - une zone partagée par l'appellation séparée Vin de Savoie qui couvre une variété de styles de vins rouges et blancs.
La région viticole de Savoie
La Savoie est une région viticole de l'est de la France, dans les zones montagneuses situées juste au sud du lac Léman et à la frontière avec la Suisse. La situation et la géographie de la région ont beaucoup défini son Caractère, qui est fragmenté, vallonné et légèrement suisse. Cela est évident dans les vins blancs Frais et croquants qui sont produits ici, ainsi que dans les étiquettes des vins de la région. Beaucoup portent une croix blanche sur un fond rouge - le drapeau de la Suisse et de la Savoie.
Actualités liées à ce vin
Pons : la belle dynamique de la Distillerie de la Tour
Jeudi 11 mai, le Club d’entreprises du pays pontois (CEPP) était accueilli par Jean-Michel Naud, président de la Distillerie de la Tour, et sa fille Clarisse sur leur site de Merpins en Charente. Jean-Michel Naud, œnologue passionné… Jeudi 11 mai, le Club d’entreprises du pays pontois (CEPP) était accueilli par Jean-Michel Naud, président de la Distillerie de la Tour, et sa fille Clarisse sur leur site de Merpins en Charente. Jean-Michel Naud, œnologue passionné, et son fils Pierre, respon ...
Bulles et bouchée briochée, l'accord parfait avec Dom Perignon
Au Meurice, Amaury Bouhours a créé le « champ », pour accompagner le champagne Dom Pérignon Vintage 2004 Plénitude 2. Miroirs anciens, lustre à pampilles, bronzes dorés, cheminée de marbre, trumeau peint dans le genre commedia dell’arte et, vue fracassante sur le jardin des Tuileries. Bienvenue au Meurice Alain Ducasse, le restaurant étoilé du palace revisité par Philippe Starck. Fauteuils Tulip d’Eero Saarinen (Knoll), paravent en verre de M ...
Une bombe aromatique pour le champagne Bollinger
Rencontre impertinente entre les piments Padron de Thomas Chisolm, chef du restaurant parisien Chocho, et la cuvée de champagne PN TX17 de Bollinger. Au fond de la salle en longueur, un gigantesque néon rouge sur blanc affiche la couleur : Chocho. Chocho comme « chaud devant ». Chocho comme antithèse à chichi. Mais aussi Chocho comme un clin d’œil facétieux au mouvement Dada. En référence à ces artistes et écrivains ...
Le mot du vin: Doucillon
Voir bourboulenc.
