Le Domaine Jean Vesselle en Champagne
Le Domaine Jean Vesselle fait parti des domaines à suivre à Champagne. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine Jean Vesselle est un domaine viticole familial emblématique, situé autour de Vertus, dans la magnifique région de Champagne, en France. Fondé en 1921 par Jean Vesselle, le domaine compte aujourd'hui plus de 19 hectares de vignes, dont 15 en exploitation et 4 en plantation. Les vignes sont entièrement cultivees selon les méthodes de l'agriculture biologique et reconnues pour leur faune et leur flore diversifiées. Le Domaine Jean Vesselle est spécialisé dans les cépages typiques de la région, dont le Pinot Noir et le Chardonnay. Ces cépages sont cultivés sur des sols argilo-calcaire loin des pollutions urbaines, ce qui leur permet de conserver une belle expression aromatique. Le domaine a ensuite la chance de bénéficier d'un microclimat caractéristique, doux et tempéré, qui aide à l'éclosion des raisins pour leur donner leur goût unique. La famille Vesselle a perfectionné au fil des générations une méthode ancestrale et respectueuse de l'environnement pour produire des vins de qualité. Les raisins sont récoltés à la main et leur première étape de traitement est l'éraflage, suivi par le pressage et la fermentation en petites cuves. Les vins sont ensuite élevés avec soin et patience sur lies fines pour devenir de véritables trésors d'arôme. Les vins du Domaine Jean Vesselle sont uniques et équilibrés. Ils offrent un bouquet intense et fin, utilisant les flavors typiques de la région. Les vins blancs sont francs, secs et rafraîchissants, et sont un accompagnement parfait pour des mets simples et savoureux. Les vins rouges sont bien structurés, avec une excellente acidité et une palette aromatique très variée. Les vins mousseux sont élégants, frais et onctueux, avec un effervescence subtile et une belle persistance en finale. Le Domaine Jean Vesselle est donc le reflet d'un savoir-faire et d'une passion qui se transmet de génération en génération et se raconte à travers les vins. Une perle de la Champagne qui ne vous laissera pas indifférent.
