Domaine Jewel CollectionPetite Sirah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Petite Sirah du Domaine Jewel Collection
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Petite Sirah de Domaine Jewel Collection de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Petite Sirah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Petite Sirah
Les accords mets et vins originaux avec le Petite Sirah
Le Petite Sirah du Domaine Jewel Collection s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tanjia, agneau en sauce épicée ou lapin mariné aux herbes à la moutarde.
Détails et informations techniques sur le Petite Sirah du Domaine Jewel Collection
Découvrez le cépage: Verjus
Très ancien cépage, probablement d'origine méridionale, que l'on rencontrait autrefois dans de nombreuses régions françaises y compris en Picardie, il abondait jadis dans le bassin de la Seine et en Bourgogne, conduit généralement en treilles, en tonnelles, contre les murs, ..., une très belle souche se trouve aujourd'hui grimpant le long des murs du Campus de Reims Sciences Po (Marne) donnée comme ayant plus de 300 ans d'âge. Il était également connu en Italie, en Allemagne, ... et bien avant la crise phylloxérique et en raison de sa grande vigueur, on avait coutume de greffer sur "le Verjus" des variétés qui en manquaient. Aujourd'hui, en voie de disparition, on peut toutefois le rencontrer chez quelques jardiniers amateurs s'en servant quelquefois comme vigne d'ornement. A noter qu'il n'a jamais été utilisé comme raisin de cuve car son vin est franchement mauvais.
Informations sur le Domaine Jewel Collection
Le Domaine Jewel Collection fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
Ces vins effervescents qui rivalisent avec le champagne : les trois coups de coeur d’Olivier Poussier
La cuvée prestige : Racines Wines (États-Unis) Santa Rita Hills Grande Reserve Chardonnay 2020 La cuvée prestige : Racines Wines (États-Unis) Santa Rita Hills Grande Reserve Chardonnay 2020 Le domaine californien Racines est né de la collaboration entre Étienne de Montille et Brian Sieve du domaine de Montille, le Champenois Rodolphe Peters et le Californien Justin Willet. Situé dans la Santa Rita Hills, comté de Santa Barbara, ce vignoble ...
Flambée des vins de Bourgogne : la maison Joseph Drouhin baisse ses prix de 15%
« Les prix se sont envolés (…) cette situation altère l’image de la Bourgogne » Sommaire "Les prix se sont envolés (…) cette situation altère l’image de la Bourgogne" Maison 1896, un nouvel hôtel-restaurant à Beaune… … et la Folie de Vougeot, pour dormir au milieu d’un grand cru bourguignon ! Enfin ! Le discours de Frédéric Drouhin, c’est celui qu’attendent les amateurs de ...
Avec le réchauffement climatique, une nouvelle carte mondiale des régions viticoles
Si la culture de la vigne en Bretagne ou en Belgique est déjà devenue une réalité, il faut de l’imagination pour visualiser de vastes étendues de vignoble au Kirghizistan, en Pologne ou en Colombie-Britanique (Canada). Et plus encore pour se figurer la disparition de la viticulture autour de la Méditerranée d’ici à la fin du siècle. C’est pourtant ce que dessine une cartographie mondiale de l’évolution des régions viticoles face au changement climatique. Menée par l’Institut national de recherch ...
Le mot du vin: Harmonieux
Équilibre des différents éléments organoleptiques d'un vin. Cette harmonie est liée à la typicité de chaque vin. La douceur d'un vin doux est un élément de son équilibre tandis que l'on demandera à un sancerre ou à un chablis d'être vif et sec.
