Domaine Jos Kox Koch & FilsRemich Hôpertsbour Blanc de Noir Pinot Noir
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Accords mets et vins avec du Remich Hôpertsbour Blanc de Noir Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Remich Hôpertsbour Blanc de Noir Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Remich Hôpertsbour Blanc de Noir Pinot Noir
Le Remich Hôpertsbour Blanc de Noir Pinot Noir du Domaine Jos Kox Koch & Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'escalopes de veau à la tomme de savoie, poulet bonne femme ou cuisses de canard au cidre et petits oignons.
Détails et informations techniques sur le Remich Hôpertsbour Blanc de Noir Pinot Noir du Domaine Jos Kox Koch & Fils
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Remich Hôpertsbour Blanc de Noir Pinot Noir du Domaine Jos Kox Koch & Fils sont 2017, 2018
Informations sur le Domaine Jos Kox Koch & Fils
Le Domaine Jos Kox Koch & Fils fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Moselle à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Moselle
La Moselle est une appellation couvrant les vins blancs, rouges et rosés d'une zone du département administratif de la Moselle dans le nord-est de la France. La zone viticole couvre les terres situées de part et d'autre de la rivière Moselle (connue localement sous le nom de Moselle), avant qu'elle ne coule vers le nord pour former le cœur de la célèbre région viticole allemande de la Moselle. Les vins de la Moselle sont le plus souvent des vins blancs légers, aromatiques et d'une Acidité vive. Ils sont élaborés principalement à partir des cépages Auxerrois Blanc et Müller-Thurgau.
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Le mot du vin: Élevage (champagne)
Après le remuage, les bouteilles sont stockées sur "pointe", tête en bas, le goulot de l'une dans le culot de l'autre. La durée de cet élevage est très importante : au contact des levures mortes, le vin se charge en arômes subtils et gagne en rondeur et en gras. Un brut sans année doit rester au minimum 15 mois en cave après tirage, un millésimé 36 mois.
