Domaine JudekaVittoria Frappato
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Vittoria Frappato du Domaine Judeka
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vittoria Frappato de Domaine Judeka de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vittoria Frappato du Domaine Judeka de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Vittoria Frappato
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vittoria Frappato
Les accords mets et vins originaux avec le Vittoria Frappato
Le Vittoria Frappato du Domaine Judeka s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de tajine de boeuf aux pruneaux et amandes, pâtes safranées aux gambas ou souris d'agneau aux figues et aux raisins.
Détails et informations techniques sur le Vittoria Frappato du Domaine Judeka
Découvrez le cépage: Marzemino
Cépage très anciennement cultivé en Italie du nord et depuis peu en Sardaigne. On peut également le rencontrer en Grèce, en nouvelle Zélande, ... en France il n'est pratiquement pas connu. Il a très certainement un lien de parenté avec le teroldego et le refosco dal pedunculo rosso et serait le frère du lagrein, tous trois cépages italiens. Il est également parent avec le completer.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vittoria Frappato du Domaine Judeka sont 2018, 2016, 2015, 2017 et 2014.
Informations sur le Domaine Judeka
Le Domaine Judeka fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Vittoria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vittoria
La région viticole du Vittoria se situe dans la région en Sicile en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Judeka et le Domaine Gurrieri y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Vittoria sont les Nero d'Avola, Tannat et Grillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vittoria révèle souvent des types d'arômes de cerise, boisé ou thym et parfois aussi des arômes d'orange sanguine, sauge ou grenade.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Actualités liées à ce vin
Sicile baroque, aux pays des terres et des pierres blanches
Après avoir tourné l’Etna par l’ouest, je rejoins une autre Sicile, entre Raguse et Syracuse. Cette région fut en grande partie détruite par un séisme, dit du Val di Noto (suivi d’un tsunami!), en janvier 1693. Toute la pointe sud-est de l’île est située sur un plateau calcaire, dit plateau hybléen, duquel émergent parfois des collines plus ou moins importantes, constituant un potentiel vignoble, que quelques vignerons tentent d’exploiter, au milieu d’une terr ...
La Sicile, pour en finir avec les îles!…
Très provisoirement, je vous rassure!… Il faut bien admettre, cependant, que c’est un peu la limite pour se lancer dans de telles escapades. Il reste peu de temps avant que nous ne rentrions dans notre coquille, notre cocon hivernal. Prévu il y a juste un an, ce voyage avait du être annulé pour cause de confinement… Vous voyez ce que je veux dire?… Mais, l’idée de faire en quelques jours le tour de l’Etna, de rester sous son regard, lui crachant quelques fumer ...
La fin de l’été sera très sud!…
La presse régionale, voilà quelques semaines, titrait : « Les Européens passeront l’été chez eux ». Les doutes, la perplexité que nous impose cette Covid-19 avaient fait de nous des touristes estivaux résolus à ne pas sortir de nos frontières. On peut, en effet, en accepter l’augure, mais lorsqu’on met en place tout ce qui permettra d’atteindre l’objectif voulu, on est vite enclin à tenter de se glisser entre les gouttes. Comme disait Sénèque : « La vie ce n’e ...
Le mot du vin: Vin nouveau
Vin de l'année fruité et gouleyant. Le beaujolais nouveau n'est pas le seul dans cette catégorie, les appellations côtes-du-rhône, touraine et gaillac produisent également des vins nouveaux.