Domaine Jürg ObrechtJeninser Pinot Noir Auslese
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Jeninser Pinot Noir Auslese du Domaine Jürg Obrecht est dans le top 80 des vins de Graubünden.
Structure gustative du Jeninser Pinot Noir Auslese du Domaine Jürg Obrecht
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Jeninser Pinot Noir Auslese de Domaine Jürg Obrecht de la région de Graubünden est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Jeninser Pinot Noir Auslese du Domaine Jürg Obrecht de la région de Graubünden révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Jeninser Pinot Noir Auslese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Jeninser Pinot Noir Auslese
Les accords mets et vins originaux avec le Jeninser Pinot Noir Auslese
Le Jeninser Pinot Noir Auslese du Domaine Jürg Obrecht s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de cigales de mer à la chib, tête de veau sauce moi ou filet de chevreuil grand veneur.
Détails et informations techniques sur le Jeninser Pinot Noir Auslese du Domaine Jürg Obrecht
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Jeninser Pinot Noir Auslese du Domaine Jürg Obrecht sont 2018, 2011, 2014, 2015 et 2013.
Informations sur le Domaine Jürg Obrecht
Le Domaine Jürg Obrecht fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Graubünden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Graubünden
Les Grisons sont le canton administratif et l'appellation viticole les plus à l'est de la Suisse. Limitrophe de l'Autriche, cette région alpine compte un peu plus de 400 hectares de vignoble, principalement composé de Pinots noirs cultivés dans la Bündner Herrschaft et dans les vallées plus larges de la région de Maienfeld. Le plus grand canton du pays en termes de superficie et la source du Rhin, les Grisons sont essentiellement divisés en vallées fertiles et en sommets alpins. Après avoir descendu de sa source à la Tomasee, dans les Alpes, le Rhin s'oriente vers le nord, à travers l'importante vallée qu'il s'est creusée au fil des millénaires.
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