Domaine Karl PfaffmannMarkus Pfaffmann Dornfelder Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Markus Pfaffmann Dornfelder Trocken du Domaine Karl Pfaffmann
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Markus Pfaffmann Dornfelder Trocken de Domaine Karl Pfaffmann de la région de Pfalz est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Markus Pfaffmann Dornfelder Trocken du Domaine Karl Pfaffmann de la région de Pfalz révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Markus Pfaffmann Dornfelder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Markus Pfaffmann Dornfelder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Markus Pfaffmann Dornfelder Trocken
Le Markus Pfaffmann Dornfelder Trocken du Domaine Karl Pfaffmann s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de quiche à la tartiflette, paupiettes de veau au cidre ou paupiettes de porc à la crème et aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Markus Pfaffmann Dornfelder Trocken du Domaine Karl Pfaffmann
Découvrez le cépage: Dornfelder
Allemande, croisement intraspécifique réalisé en 1955 par August Karl Herold (1902-1973) entre le helfensteiner et le heroldrebe (plus de détails, cliquez ici !). Avec ces mêmes parents il a également obtenu le hegel. On peut rencontrer le Dornfelder en Suisse, au Royaume uni, en Belgique, en Allemagne, en Autriche, en République tchèque, au Canada, aux Etats unis, ... . Pratiquement inconnu en France, nous lui reconnaissons pourtant un certain intérêt du fait de son cycle phénologique court et de par la qualité de ses vins produits aussi bien en rosés qu'en rouges.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Markus Pfaffmann Dornfelder Trocken du Domaine Karl Pfaffmann sont 2016, 2018, 2015, 2014
Informations sur le Domaine Karl Pfaffmann
Le Domaine Karl Pfaffmann fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 104 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
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