Domaine KieferKaiserstuhlterrassen Grauburgunder Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Kaiserstuhlterrassen Grauburgunder Trocken du Domaine Kiefer
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Kaiserstuhlterrassen Grauburgunder Trocken de Domaine Kiefer de la région de Baden est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Kaiserstuhlterrassen Grauburgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Kaiserstuhlterrassen Grauburgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Kaiserstuhlterrassen Grauburgunder Trocken
Le Kaiserstuhlterrassen Grauburgunder Trocken du Domaine Kiefer s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de kig ha farz (pot-au-feu breton), matoutou de crabe ou hachis parmentier au poulet.
Détails et informations techniques sur le Kaiserstuhlterrassen Grauburgunder Trocken du Domaine Kiefer
Découvrez le cépage: Picardan
Le Picardan est un cépage blanc d'origine provençale. Actuellement, ce cépage n'existe plus. On le nomme autrement, gallet blanc, grosse clairette, aragnan, papadoux ou milhaud blanc. On l'appelle également, œillade blanche mais il n'a rien à voir avec le cépage œillade noire.Le Picardan dispose de bourgeons cotonneux et de feuilles assez larges. Ses grappes, de forme tronconique, portent de baies serrées. Ces dernières sont moins grosses que celles du cinsault et elles sont d'une couleur plutôt rosée quand elles arrivent à maturité. Les fruits du picardan sont d'une saveur douce et leur arôme rappelle un peu le musc.Ce cépage débourre tardivement tout comme le cinsault. Vigoureux, il ne craint pas trop la pourriture grise mais il est plus sensible à l'érinose. Le picardan fait partie des cépages qui entrent dans l'assemblage de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Il donne un vin avec un bouquet particulier et lorsqu'il est associé à d'autres cépages comme le mourvèdre ou la syrah. Le vin rosé qu'il produit est d'une bonne qualité.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Kaiserstuhlterrassen Grauburgunder Trocken du Domaine Kiefer sont 2014, 2013, 2012
Informations sur le Domaine Kiefer
Le Domaine Kiefer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 85 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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