Domaine KnabWihlbach Weisser Burgunder
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Wihlbach Weisser Burgunder du Domaine Knab
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Wihlbach Weisser Burgunder de Domaine Knab de la région de Baden est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Wihlbach Weisser Burgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Wihlbach Weisser Burgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Wihlbach Weisser Burgunder
Le Wihlbach Weisser Burgunder du Domaine Knab s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de blé du soleil, homard grillé sauce crémeuse à l'estragon ou pomme de terre garnie façon raclette.
Détails et informations techniques sur le Wihlbach Weisser Burgunder du Domaine Knab
Découvrez le cépage: Muscat Ottonel
Le muscat ottonel affiche le caractère des cépages de lignée lointaine. Il est obtenu dès 1839 et continue d’être planté sur près de 2.000 ha de vignobles dans le monde. Il affiche une bonne vigueur et promet des productions satisfaisantes, de l’ordre de 6 kilos par pied.Les grappes, plutôt lâches, sont assez grandes, portant des baies au caractère bien trempé. Saveur agréablement musquée et beaucoup de jus caractérisent la pulpe, protégée par une peau moyenne. Il faut s’arrêter sur le noir bleuté de cette enveloppe qui contribue à la beauté exceptionnelle des vignobles aux heures des vendanges. La grosseur des baies ellipsoïdes plaide encore en faveur du muscat ottonel.Se faisant également connaître comme muscat ottone ou muscadet ottonel, ce cépage promet des vins à bon équilibre aromatique et liquoreux. Résine, pain grillé, miel et fleurs des champs s'expriment dans les vins issus de ce cépage. Si le feuillage, jaunissant à l’automne, fait partie de ses charmes, penser à protéger les fruits de la pourriture grise et de la coulure.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Wihlbach Weisser Burgunder du Domaine Knab sont 2016
Informations sur le Domaine Knab
Le Domaine Knab fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 45 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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