Domaine KokomoPauline's Vineyard Winemaker's Reserve Zinfandel
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Pauline's Vineyard Winemaker's Reserve Zinfandel du Domaine Kokomo est dans le top 30 des vins de Sonoma County.
Structure gustative du Pauline's Vineyard Winemaker's Reserve Zinfandel du Domaine Kokomo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pauline's Vineyard Winemaker's Reserve Zinfandel de Domaine Kokomo de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pauline's Vineyard Winemaker's Reserve Zinfandel du Domaine Kokomo de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Pauline's Vineyard Winemaker's Reserve Zinfandel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pauline's Vineyard Winemaker's Reserve Zinfandel
Les accords mets et vins originaux avec le Pauline's Vineyard Winemaker's Reserve Zinfandel
Le Pauline's Vineyard Winemaker's Reserve Zinfandel du Domaine Kokomo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de tournedos de boeuf au boursin, tajine d’agneau aux oignons, aux olives violettes et aux citrons... ou boudin blanc maison.
Détails et informations techniques sur le Pauline's Vineyard Winemaker's Reserve Zinfandel du Domaine Kokomo
Découvrez le cépage: Zinfandel
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pauline's Vineyard Winemaker's Reserve Zinfandel du Domaine Kokomo sont 2013, 2012
Informations sur le Domaine Kokomo
Le Domaine Kokomo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 46 vins à la vente dans la région de Sonoma County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sonoma County
La région viticole du Sonoma County se situe dans la région du North Coast en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Sonoma County est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1088 domaines et châteaux dans la région du Sonoma County, produisant 2341 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sonoma County s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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Le mot du vin: Dosage
Apport de sucre sous forme de liqueur d’expédition à un vin effervescent, après le dégorgement.
