Domaine KoonaraCape Banks Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Cape Banks Chardonnay du Domaine Koonara
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cape Banks Chardonnay de Domaine Koonara de la région d'Australie du Sud est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cape Banks Chardonnay du Domaine Koonara de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes de chêne, agrume ou beurre et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Cape Banks Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cape Banks Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Cape Banks Chardonnay
Le Cape Banks Chardonnay du Domaine Koonara s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de flammekueche (à la vache qui rit), darne de thon rouge à la provençale ou quiche lorraine.
Détails et informations techniques sur le Cape Banks Chardonnay du Domaine Koonara
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cape Banks Chardonnay du Domaine Koonara sont 2016, 2015
Informations sur le Domaine Koonara
Le Domaine Koonara fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Mount Gambier à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mount Gambier
La région viticole du Mount Gambier se situe dans la région du Limestone Coast en Australie du Sud en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Good Intentions Wine Co et le Domaine Good Intentions Wine Co y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Mount Gambier sont les Pinot noir, Chardonnay et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mount Gambier révèle souvent des types d'arômes de fraises, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de beurre, agrume ou chêne.
La région viticole d'Australie du Sud
L'Australie-Méridionale est l'un des six États australiens, situé (comme son nom l'indique) au sud de la vaste île-continent. C'est la salle des machines de l'industrie vinicole australienne, responsable d'environ la moitié de la production totale du pays chaque année. Mais la région ne se résume pas à la quantité - d'innombrables vins de grande qualité y sont produits, la plupart à partir du Cépage emblématique de la région, le Shiraz. Parmi eux, on trouve des vins fins de collection comme le Penfolds Grange, le Henschke Hill of Grace, le Torbreck The Laird et le d'Arenberg The Dead Arm.
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Le mot du vin: Défaut
Caractéristique du vin qui relève soit d'une déviance aromatique soit d'un déséquilibre en bouche par excès ou par défaut d'une ou de plusieurs saveurs.
