Domaine KuentzCuvée Prestige Crémant d'Alsace Brut
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Cuvée Prestige Crémant d'Alsace Brut du Domaine Kuentz
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Cuvée Prestige Crémant d'Alsace Brut de Domaine Kuentz de la région d'Alsace est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Accords mets et vins avec du Cuvée Prestige Crémant d'Alsace Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Prestige Crémant d'Alsace Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Prestige Crémant d'Alsace Brut
Le Cuvée Prestige Crémant d'Alsace Brut du Domaine Kuentz s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de samoussa 3 fromages réunionnais, welsch du nord ou blinis façon croque-monsieur.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Prestige Crémant d'Alsace Brut du Domaine Kuentz
Découvrez le cépage: Bonne Vituaigne
Très certainement ardéchoise, on ne la rencontre dans aucune autre région française et encore moins étrangère. Aujourd'hui, elle n'est pratiquement plus multipliée et donc en très nette voie de disparition.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Prestige Crémant d'Alsace Brut du Domaine Kuentz sont 2013
Informations sur le Domaine Kuentz
Le Domaine Kuentz fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Crémant d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crémant d'Alsace
Le Crémant d'Alsace est l'appellation des vins mousseux blancs et rosés de la région viticole d'Alsace, dans le nord-est de la France. Introduite en août 1976, l'appellation représente aujourd'hui environ un quart de la production de la région, soit environ 45 millions de bouteilles par an, contre 31 millions en 2009. En dehors de la Champagne (à 240 km à l'ouest), c'est l'appellation de vin mousseux française dominante, avec plus de la moitié de la production de tous les crémants. Les coopératives sont les acteurs les plus importants, Wolfberger produisant à lui seul 6 à 7 millions de bouteilles.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
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Le mot du vin: Chaptalisation
Ajout de sucre au moment de la fermentation du moût, pratique ancienne, mais théorisée par Jean-Antoine Chaptal à l'aube du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et permet de rehausser le degré naturel du vin en année faible ou froide, ou - c'est plus contestable - quand le vigneron a une récolte trop importante pour obtenir une bonne maturité.
