Domaine La Ferme des Sept Lunes - Jean DelobreSaint-Joseph 'Chemin Faisant'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Saint-Joseph 'Chemin Faisant' du Domaine La Ferme des Sept Lunes - Jean Delobre est dans le top 20 des vins de Saint-Joseph.
Structure gustative du Saint-Joseph 'Chemin Faisant' du Domaine La Ferme des Sept Lunes - Jean Delobre
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saint-Joseph 'Chemin Faisant' de Domaine La Ferme des Sept Lunes - Jean Delobre de la région de Côtes du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Saint-Joseph 'Chemin Faisant' du Domaine La Ferme des Sept Lunes - Jean Delobre de la région de Côtes du Rhône révèle souvent des types d'arômes de terre, minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Saint-Joseph 'Chemin Faisant'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saint-Joseph 'Chemin Faisant'
Les accords mets et vins originaux avec le Saint-Joseph 'Chemin Faisant'
Le Saint-Joseph 'Chemin Faisant' du Domaine La Ferme des Sept Lunes - Jean Delobre s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de ragout de boeuf express, estouffade d'agneau au yaourt et à la coriandre ou aiguillettes de canard au bleu d'auvergne.
Détails et informations techniques sur le Saint-Joseph 'Chemin Faisant' du Domaine La Ferme des Sept Lunes - Jean Delobre
Découvrez le cépage: Tourbat
On rencontre particulièrement le cépage tourbat en Sardaigne. Il est probablement d'origine catalane et il se cultive sur une superficie de 25 ha. On connait ce cépage sous d'autres noms tels que torbato, caninu ou malvoise du Roussillon.Le tourbat se développe parfaitement sur un sol chaud et sec. On le remarque par son port retombant. Ses feuilles, lobées, présentent de courtes dents. Les grappes, quelquefois ailées, sont de tailles moyennes. Elles peuvent peser jusqu'à 347 gr. Les baies, un peu ellipsoïdes, sont plutôt d'une grosseur moyenne. La chair, bien juteuse, est recouverte d'une peau plutôt épaisse, prenant une coloration rose ambré, quand elles sont matures.Son débourrement est moyen, une semaine après le chasselas. Un vin d'une acidité moyenne et d'une grande qualité provient de ce cépage. Jeune, le vin dégage un arôme de pomme mûre et vieilli, il exhale une senteur de miel et de fruits cuits.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saint-Joseph 'Chemin Faisant' du Domaine La Ferme des Sept Lunes - Jean Delobre sont 2015, 2013, 2014, 2011 et 2016.
Informations sur le Domaine La Ferme des Sept Lunes - Jean Delobre
Le Domaine La Ferme des Sept Lunes - Jean Delobre fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Saint-Joseph à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Joseph
La région viticole du Saint-Joseph se situe dans la région du Rhône septentrional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Yves Gangloff et le Domaine E. Guigal y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Joseph sont les Marsanne, Roussanne et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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