Domaine La GirondaiseEntre 2 Mers Entre-deux-Mers
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Entre 2 Mers Entre-deux-Mers du Domaine La Girondaise
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Entre 2 Mers Entre-deux-Mers de Domaine La Girondaise de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Entre 2 Mers Entre-deux-Mers
Les accords qui marchent parfaitement avec le Entre 2 Mers Entre-deux-Mers
Les accords mets et vins originaux avec le Entre 2 Mers Entre-deux-Mers
Le Entre 2 Mers Entre-deux-Mers du Domaine La Girondaise s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de côtes de porc à la vapeur, quiche aux épinards et au chèvre ou gratin de coquillettes au jambon.
Détails et informations techniques sur le Entre 2 Mers Entre-deux-Mers du Domaine La Girondaise
Découvrez le cépage: Muscadelle
La Muscadelle blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bergerac). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Muscadelle blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon .
Informations sur le Domaine La Girondaise
Le Domaine La Girondaise fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région d'Entre-deux-Mers à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Entre-deux-Mers
L'Entre-deux-Mers est une grande sous-région viticole du Bordelais, dans le Sud-Ouest de la France. Son nom se traduit littéralement par "entre deux mers", bien que les mers en question soient en fait des fleuves - la Garonne et la Dordogne, qui forment respectivement les limites sud et nord de la région. L'Entre-deux-Mers abrite diverses appellations, qui produisent des vins dans des styles allant des blancs Doux botrytisés de Bordeaux/entre-deux-mers/cadillac">Cadillac, Loupiac et Sainte-Croix-du-Mont - tous proches de la rive nord-est de la Garonne - aux vins de table secs de Sainte-Foy et des Graves de Vayres, plus proches de la Dordogne. La région étendue le Long de la Garonne, du groupe d'appellations de vins blancs doux jusqu'à la zone située à l'est de la ville de Bordeaux, est l'appellation de vin rouge Côtes de Bordeaux - jusqu'en 2009 appelée Premières Côtes de Bordeaux, un titre désormais réservé aux blancs doux.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Actualités liées à ce vin
Un président de cave coopérative met fin à ses jours
Le drame secoue le vignoble bordelais, dont les nerfs sont déjà à fleur de peau avec la détresse économique qui frappe durement le moral des familles vigneronnes. Ce vendredi 2 avril dans la matinée, Dominique Dezellis, 46 ans, a mis fin à ses jours avec un fusil de chasse dans la cave coopérative de l'Entre-deux-Mers qu’il préside, La Girondaise (Dropt-sur-Gironde). Si la thèse du suicide serait actuellement privilégiée, une enquête est en cours, notamment pour étudier les écrits tro ...
Vin : cette semaine notre sélection de bonnes bouteilles mêle rive droite et rive gauche
Château Langlet Graves. Avec ses codes géométriques d’inspiration « Art déco », l’étiquette du château Langlet en rappelle une autre, celle du grand cru classé de graves, le château Latour-Martillac. Un tel voisinage n’a bien entendu rien de fortuit, ces deux vignobles naviguent sous le même pavillon familial : celui des Kressmann… Château Langlet Graves. Avec ses codes géométriques d’inspiration « Art déco », l’étiquette du château Langlet en rappelle une autre, celle du grand cru classé ...
Crise viticole à Bordeaux : du chanvre à côté des vignes, une solution pas si fumeuse que ça
Effondrement de la consommation du vin (surtout le rouge), attaques sans précédent du mildiou, les viticulteurs sont en pétard. « En cinquante ans de métier, je n’ai jamais vu un mildiou comme ça ! En ce moment, c’est pas facile vous savez… De toute façon le vin ne se vend plus, alors… » Viticulteur à Pujols, jamais René n’aurait imaginé se lancer un jour dans la culture du cannabis. Mais la crise frappe si fort que le chanvre lui apparaît aujourd’hui comme une solution tout sauf fumeuse. Pas po ...
Le mot du vin: Fermentation malolactique
Dite seconde fermentation ou en raccourci malo. Il s'agit de la dégradation (sous l'effet de bactéries) de l'acide malique présent naturellement dans le vin en acide lactique plus doux, moins agressif. Certains producteurs ou maisons refusent cette opération en "bloquant la malo" (par le froid et l'ajout de SO2) pour conserver un maximum d'acidité qui porte les arômes et accentue la sensation de fraîcheur.