Domaine La OndaSyrah - Cinsault
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Syrah - Cinsault du Domaine La Onda
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Syrah - Cinsault de Domaine La Onda de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Syrah - Cinsault du Domaine La Onda de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Syrah - Cinsault
Les accords qui marchent parfaitement avec le Syrah - Cinsault
Les accords mets et vins originaux avec le Syrah - Cinsault
Le Syrah - Cinsault du Domaine La Onda s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de sauce bolognaise authentique (ragù di carne), pastillas à l'agneau et abricots ou epaule de veau à la crème et à l'estragon.
Détails et informations techniques sur le Syrah - Cinsault du Domaine La Onda
Découvrez le cépage: Grillo
Très ancien cépage cultivé encore aujourd'hui en Sicile occidentale. Associé très souvent au catarratto et à l' inzolia, on y produit le fameux vin de liqueur Marsala. Il est vinifié également de plus plus en monocépage et donne d'excellents vins secs plein de fraîcheur et de fruité. Le Grillo serait issu d'un croisement intraspéficique entre le catarratto et le muscat d'Alexandrie ou zibibbo, obtenu en 1869 par Antonino Mendola. Il est représenté par deux biotypes que l'on peut assez facilement reconnaître mais il semble que les viticulteurs n'y attachent que peu d'importance. Peu connu dans les autres régions italiennes - en Ligurie il porte le nom de rossese bianco -, on peut également le rencontrer en Australie, en Afrique du sud ... peu multiplié en France pourtant intéressant de par ses qualités à résister aux climats chauds, à la sécheresse avec une maturité assez tardive.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Syrah - Cinsault du Domaine La Onda sont 2018, 2017, 2015, 2013
Informations sur le Domaine La Onda
Le Domaine La Onda fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Lodi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lodi
La région viticole du Lodi se situe dans la région du Central Valley en Central Valley aux Etat-Unis. En bouche du Lodi est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 700 domaines et châteaux dans la région du Lodi, produisant 1678 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Lodi s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, nourriture épicée ou volaille.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
Vive les vins d’altitude !
Monter plus haut pour chercher la fraîcheur. Les sites viticoles d’altitude se multiplient. Ce qui était inimaginable devient possible. À chaque fois qu’un vigneron gravit 100 mètres, la température moyenne baisse de 0,65° C. L’air est sain, la lumière pure. Un climat propice dans un monde qui se réchauffe. Cette viticulture de montagne a quelque chose de fascinant. Les vignerons se confrontent à l’extrême p ...
Un viticulteur bordelais fait condamner des négociants ayant violé la loi Egalim
Gabriel Attal veut un texte d’ici l’été pour renforcer le dispositif Egalim « C’est la première fois qu’un tribunal condamne des acheteurs de produits agricoles pour avoir fait pratiquer des prix d’achat abusivement bas », affirme à l’AFP l’avocat du requérant, Me Louis Lacamp. Rémi Lacombe, un exploitant dans le Médoc, avait vendu près de 8.500 hectolitres aux sociétés Cordier et Mais ...
Muscadet Le Montys Le Parc 2021 de Jérémie Huchet Vigneron
Jérémie Huchet VigneronLe Montys Le Parc 2021AOC MuscadetVin blancVin de la Vallée de la Loire Note : 90 /100Prix : 10 € Commentaire de dégustation : Les 2021 du domaine affichent un équilibre plus frais, un peu végétal, une expression classique de l’année, à l’image des Montys Le Parc, ciselé et salin, pourvu de beaux amers en finale. Le mot du domaine : « Montys le Parc est une sélection parcell ...
Le mot du vin: Vendanges tardives
Dénomination historiquement utilisée en Alsace, les vendanges tardives désignent les raisins récoltés en surmaturation pour l'élaboration des vins moelleux et liquoreux.
