Domaine La Tour des ChevaliersChevalier Haibette Côtes de Bordeaux
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Malbec.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Chevalier Haibette Côtes de Bordeaux du Domaine La Tour des Chevaliers
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chevalier Haibette Côtes de Bordeaux de Domaine La Tour des Chevaliers de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Chevalier Haibette Côtes de Bordeaux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chevalier Haibette Côtes de Bordeaux
Les accords mets et vins originaux avec le Chevalier Haibette Côtes de Bordeaux
Le Chevalier Haibette Côtes de Bordeaux du Domaine La Tour des Chevaliers s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon d'automne, boeuf bourguignon très moelleux ou lapin aux oignons et à la moutarde.
Détails et informations techniques sur le Chevalier Haibette Côtes de Bordeaux du Domaine La Tour des Chevaliers
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Informations sur le Domaine La Tour des Chevaliers
Le Domaine La Tour des Chevaliers fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 211 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Actualités liées à ce vin
Bourgogne : la route des grands crus à vélo sur la voie des vignes
De Dijon à Santenay, la véloroute des Grands Crus de Bourgogne déroule un itinéraire mythique au grès des villages et appellations les plus emblématiques de la Côte d’Or. A vélo, sur les petites routes de campagne, on s’arrête de caves en caves et on profite des paysages époustouflants quelle que soit la saison. De Dijon à Nuits-Saint-Georges : la Côte de Nuits en pédalant Si la voie des vignes, cet itinéraire cyclable d’une soixantaine de kilomètres, démarre véritablement à Marsannay-la-Cô ...
1194e émission – Guillaume Harant et Lucas Monnereau – 16/04/2023
DIMANCHE 16 AVRIL 2023 Guillaume Harant – Château La Martinette (Provence) Au cœur de la Provence, entre Marseille et Nice, le Château La Martinette se dévoile dans un écrin de nature méditerranéenne. Avec ses 400 hectares de propriété entourés par une forêt d’arbres centenaires et d’oliviers, le Château dévoile un magnifique vignoble de 50 ha cultivé en agriculture biologique et une partie en biodynamie. Lucas Monnereau – Domaine Oller Del Mas (Espagne) Situé en Catalog ...
Une centaine de châteaux du Médoc ouvrent leurs portes au grand public et lancent la saison touristique
Avec l’arrivée du printemps, pourquoi ne pas profiter d’un week-end pour parcourir les vignobles du Médoc ? Depuis plus de trente ans, c’est désormais possible grâce au « Printemps des châteaux », un événement phare lancé… Avec l’arrivée du printemps, pourquoi ne pas profiter d’un week-end pour parcourir les vignobles du Médoc ? Depuis plus de trente ans, c’est désormais possible grâce au « Printemps des châteaux », un événement phare lancé en 1991 par l’office de tourisme Médoc-Vignoble d ...
Le mot du vin: Claret
Nom donné par les Anglais au vin rouge de Bordeaux.
