Domaine La Tour VieilleReserva Banyuls
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du fromage fort ou de la plat épicé.
Le Reserva Banyuls du Domaine La Tour Vieille est dans le top 10 des vins de Banyuls.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Reserva Banyuls du Domaine La Tour Vieille de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de café, évolution (vieillissement) ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, épices ou boisé.
Accords mets et vins avec du Reserva Banyuls
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reserva Banyuls
Les accords mets et vins originaux avec le Reserva Banyuls
Le Reserva Banyuls du Domaine La Tour Vieille s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au cookéo, tajine de keftas aux oeufs ou bruschetta de viande hachée pesto et comté.
Détails et informations techniques sur le Reserva Banyuls du Domaine La Tour Vieille
Découvrez le cépage: Avana
Très ancien cépage cultivé en Italie du nord dans la région du Piémont. Il aurait été introduit en Savoie au début du 17ème siècle. Une étude A.D.N., datant de 2011, montre que le Hibou noir et l' Avana ne sont qu'un seul et même cépage. A noter également, l' amigne serait sa demi-soeur, la rèze sa grand mère et le rouge du pays (cépage du Valais suisse) son grand-père.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reserva Banyuls du Domaine La Tour Vieille sont 2015, 2008, 2013, 2014
Informations sur le Domaine La Tour Vieille
Le Domaine La Tour Vieille fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Banyuls à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Banyuls
Les vins de Banyuls proviennent du sud-est du Roussillon, dans le sud de la France, dans le bas des Pyrénées, à quelques kilomètres de la frontière espagnole. Ces vins Doux naturels sont consommés aussi bien en apéritif qu'en dessert. Ils se présentent dans une large gamme de teintes, du Vert doré (Banyuls Blanc) à l'ambre (Banyuls Ambré) et au grenat intense du Banyuls Rouge standard. Fait inhabituel parmi les vins doux naturels de France, tous les vins de Banyuls sont élaborés principalement à partir de raisins de Grenache de différentes couleurs.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
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