Domaine Labastide de Levis3 Bastides Blanc Sec
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du 3 Bastides Blanc Sec
Les accords qui marchent parfaitement avec le 3 Bastides Blanc Sec
Les accords mets et vins originaux avec le 3 Bastides Blanc Sec
Le 3 Bastides Blanc Sec du Domaine Labastide de Levis s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de sushi cake, sauce thaï aux crevettes ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.
Détails et informations techniques sur le 3 Bastides Blanc Sec du Domaine Labastide de Levis
Découvrez le cépage: Mauzac
Le mauzac est un cépage, noir ou blanc, (le blanc est plus connu) originaire du Sud-Ouest. Il est principalement cultivé dans les vignobles de Gaillac et de Limoux (où il est appelé blanquette), sur 5.000 hectares environ.Le mauzac a des grappes de taille moyenne, composées de baies dont la couleur peut varier du vert au roux suivant la maturité des raisins. Ce cépage aime les sols calcaires et argilo-calcaires, c’est ici qu’il est le plus productif. Ses vins blancs sont gras, avec peu d’acidité et marqués par des arômes de pomme mûre, de poire, de miel, de coing, de vanille et de violette, typiques des grands vins doux de Gaillac.Le mauzac produit aussi la fameuse Blanquette-de-Limoux en méthode rurale. Dans cette région le mauzac est concurrencé par le sauvignon, le chenin et le chardonnay, notamment pour les vins effervescents qui se rapprochent plus du champagne. Il est présent en complément dans quelques appellations comme l’Entre-deux-Mers, Sainte-Foy-Bordeaux, Côtes-de-Duras, Vins-de-Lavilledieu...
Informations sur le Domaine Labastide de Levis
Le Domaine Labastide de Levis fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 132 vins à la vente dans la région de Côtes du Tarn à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes du Tarn
La région viticole du Côtes du Tarn se situe dans la région du Comté Tolosan en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine d'En Ségur et le Domaine Comte de Thun y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes du Tarn sont les Merlot, Duras et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes du Tarn révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruits noirs ou pêche et parfois aussi des arômes d'agrume, fromage ou vanille.
La région viticole de Vin de Pays
Le Vin de Pays (VDP), équivalent national français de l'IGP (Indication Géographique Protégée) à l'échelle européenne, est une catégorie de qualité des vins français, positionnée entre le Vin de Table (VDT) et l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Cette couche du système d'appellation français a été initialement introduite en septembre 1968 par l'INAO, l'autorité officielle de l'appellation. Elle a fait l'objet de plusieurs révisions précoces dans les années 1970, suivies de modifications substantielles en septembre 2000 et à Nouveau en 2009, lorsque tous les titres VDT existants ont été automatiquement enregistrés auprès de l'Union européenne en tant qu'IGP. Les producteurs conservent le choix d'utiliser les titres VDP ou IGP sur leurs étiquettes, ou les deux - sous la forme "IGP-Vin de Pays".
Actualités liées à ce vin
Sauvons les pigeonniers du Tarn
Chaque vigneronne offre 24 bouteilles de leur production pour rénover notre patrimoine viticole. Nathalie Vaysette Gaillac est l’un des plus vieux vignobles de France avec ses pigeonniers, symboles du patrimoine viticole. Nathalie Vaysette, co-fondatrice de l’association des Z’elles Gaillacoises est au micro France Bleu Occitanie d’Alban Forlot au cœur du Tarn dans « La Vie en Bleu » pour évoquer un pigeonnier situé entre Lisle-sur-Tarn et Gaillac. C’est l’un des premiers ...
La nouvelle éco : un financement participatif pour sauver les vignobles de Gaillac
Acheter un bout de vigne, sans être un pro du vin, c’est l’initiative lancée dans le Tarn. Avec le spécialiste Capital Citoyen, la cave coopérative de Labastide-de-Lévis a mis en place l’an dernier une campagne de financement participatif. Et le succès est là, détaille Magali Bayle, de Capital Citoyen : « ce projet a été lancé fin 2019. À ce jour on est à 143 sociétaires, pour 401 parts vendues (à 1.000 euros chacune). Ce qui représente environ 400.000 euros en levée de fonds« . Par la création ...
Télévision : le château de Labastide Orliac dans « Des racines et des ailes » mercredi
Peu connu dans le département, le vin du château de Labastide Orliac, situé à Clermont-Soubiran, a longtemps été servi à la table de Versailles et leur rouge Deux soeurs en Aquitaine, de 2015, n’en est pas moins royal. Une dizaine d’hectares de brulhois exploitée depuis plus d’une décennie par Isabelle et Catherine Orliac. Un vin de femmes qui a attiré les caméras des « Racines et des ailes ». L’& ...
Le mot du vin: Arômes tertiaires
Arômes issus de l'élevage du vin en bouteille. Les arômes évoluent avec le temps, du fruité frais aux notes de fruits compotés, confits, ou séchés, jusqu'aux arômes de venaison ou de sous-bois.
