Domaine Lämmlin SchindlerWeissburgunder VDP.Ortswein Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Weissburgunder VDP.Ortswein Trocken du Domaine Lämmlin Schindler
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Weissburgunder VDP.Ortswein Trocken de Domaine Lämmlin Schindler de la région de Baden est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Weissburgunder VDP.Ortswein Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Weissburgunder VDP.Ortswein Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Weissburgunder VDP.Ortswein Trocken
Le Weissburgunder VDP.Ortswein Trocken du Domaine Lämmlin Schindler s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de tartiflette irlandaise, pâtes aux langoustines ou crève à fous (suisse).
Détails et informations techniques sur le Weissburgunder VDP.Ortswein Trocken du Domaine Lämmlin Schindler
Découvrez le cépage: Nerello mascalese
Très ancien cépage cultivé en Italie, plus précisément dans le nord de la Sicile sur les pentes de l'Etna et en Sardaigne. Son origine serait grecque car signalé en Grèce au VIIème siècle avant J.C. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le sangiovese ou nielluccio et le mantonico bianco. Il ne faudra pas le confondre avec le nerello capuccio et le pignatello nero. A noter que le Nerello mascalese semble bien être un cépage adapté à l'altitude, cas de la Sicile où il est aussi bien planté à raison de 6000 et 9000 pieds à l'hectare. Il est pratiquement inconnu dans les autres pays viticoles cela provenant très certainement de sa maturité qui est assez tardive.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Weissburgunder VDP.Ortswein Trocken du Domaine Lämmlin Schindler sont 2017, 2015, 2018, 2016
Informations sur le Domaine Lämmlin Schindler
Le Domaine Lämmlin Schindler fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 47 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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Le mot du vin: Fumet
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