Domaine Le BraconnierVieilles Vignes Ventoux
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Vieilles Vignes Ventoux du Domaine Le Braconnier
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vieilles Vignes Ventoux de Domaine Le Braconnier de la région de Côtes du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Ventoux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Ventoux
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Ventoux
Le Vieilles Vignes Ventoux du Domaine Le Braconnier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pasticcio (grèce), kapama d'agneau (plat traditionnel bosniaque) ou canard mariné au miel et cinq épices.
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Ventoux du Domaine Le Braconnier
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes Ventoux du Domaine Le Braconnier sont 2016
Informations sur le Domaine Le Braconnier
Le Domaine Le Braconnier fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Ventoux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ventoux
La région viticole du Ventoux se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Saint Jean du Barroux et le Château Unang y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Ventoux sont les Mourvèdre, Clairette et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ventoux révèle souvent des types d'arômes de pêche, groseille à maquereau ou anis et parfois aussi des arômes d'eucalyptus, tropical ou ananas.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Actualités liées à ce vin
Des gorilles à Saint-Estèphe
Château Lafon-Rochet accueille l’exposition du photographe Mathieu Garçon. À voir aussi Les tirages sont accrochés dans le cuvier de château Lafon-Rochet. La lumière douce qui inonde les lieux rappelle peut-être celle de la forêt subtropicale des hauts plateaux de Lebialem, au Cameroun. Le photographe Mathieu Garçon s’est rendu là-bas, dans le sanctuaire de Tofala Hill, où vivent les derniers gorilles de Cross River, espèce de pri ...
Gel dans le Jura : protection des vignes par écran de fumée
Avec la douceur du mois de mars, la vigne est en avance dans le Jura.Les viticulteurs craignent la « goutte froide » attendue ces prochains jours sur le département. Synonyme de gel, elle pourrait anéantir les futures récoltes. Élisabeth Braconnier et Fabien Dupond se sont rendus à Pupillin où une initiative collective a rassemblé une cinquantaine de personnes.Leur mission était de disposer de la paille mouillée dans les vignes et d’y mettre le ...
Coup de froid : dans le Jura, les vignes menacées
Les vignes pâtiront-elles du coup de froid attendu sur l’ensemble de la France ? Avec les douces températures de mars, les bourgeons ont commencé à sortir.Le nouvel épisode de gel attendu ce dimanche pourrait anéantir les futures récoltes. A Pupillin, on teste l’écran de fumée Pour éviter le scénario catastrophe, les vignerons organisent des brûlages de bottes de paille. C’est la technique dite de l’écran de fumée. Brûlage de paille Quelque 110 bottes de pailles son ...
Le mot du vin: Sec
Champagne dosé entre 17 et 35 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).
