Domaine Le Vigne di Clementina FabiOffida Passerina
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Offida Passerina du Domaine Le Vigne di Clementina Fabi
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Offida Passerina de Domaine Le Vigne di Clementina Fabi de la région des Marches est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Offida Passerina
Les accords qui marchent parfaitement avec le Offida Passerina
Les accords mets et vins originaux avec le Offida Passerina
Le Offida Passerina du Domaine Le Vigne di Clementina Fabi s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghettis aux knackis, quiche végan poireaux tofu béchamel ou tomates vertes au vinaigre.
Détails et informations techniques sur le Offida Passerina du Domaine Le Vigne di Clementina Fabi
Découvrez le cépage: Bondola noire
Ancien cépage cultivé en Italie, d'où il serait originaire et quasiment plus multiplié, inconnu en France comme dans la plupart des autres pays viticoles. Il ne faudra pas le confondre avec la bondoletta issue du croisement entre la Bondola noire et le completer et avec le prié rouge appelé bonda en Val d'Aoste - Italie - (José F. Vouillamoz et Giulio Moriondo), aujourd'hui quasiment disparu du vignoble, qui n'a aucun lien de parenté avec la Bondola noire. A noter que la bondola blanche - très rare - n'est pas la forme blanche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Offida Passerina du Domaine Le Vigne di Clementina Fabi sont 2016, 2015, 2014, 2017
Informations sur le Domaine Le Vigne di Clementina Fabi
Le Domaine Le Vigne di Clementina Fabi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région d'Offida à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Offida
La région viticole d'Offida se situe dans la région aux Marches en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Velenosi et le Domaine Simone Capecci y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région d'Offida sont les Pecorino, Cabernet-Sauvignon et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Offida révèle souvent des types d'arômes de crème, citron ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, chêne ou tropical.
La région viticole des Marches
Les Marches (ou Le Marche ; prononcé Mar-kay) sont une région située à l'est de l'Italie centrale. Elle est surtout associée aux vins blancs issus des cépages Trebbiano et Verdicchio. Les Marches occupent une zone à peu près triangulaire. Ses côtés les plus longs sont formés par les monts Apennins à l'ouest et la mer Adriatique à l'est.
Actualités liées à ce vin
Bordeaux : au bidonville Dangeard, une population indexée sur le calendrier des travaux viticoles
La fin des vendanges 2023 puis les tempêtes de l’automne avaient quasiment vidé le site, réduit à un noyau dur de quelques dizaines d’habitants. Depuis deux semaines, le bidonville de la rue du Professeur-Dangeard, à Bordeaux, voit sa population repartir en flèche. Caravanes sans âge et cabanes faites de déchets assemblés dessinent de nouvelles rues, que parcourent des grappes d’enfants. « Ce sont des familles qui étaient reparties en Roumanie et qui reviennent avec la reprise des travaux dans l ...
Vidéo. « On est fatigués de la diabolisation du vin » : dans un contexte de baisse des ventes, le coup de gueule des Marmandais
« Comme je ne produis que du vin, je serai le premier à couler. » L’assemblée générale annuelle des Marmandais s’est ouverte, ce lundi 29 janvier, à la cave de Beaupuy, dans un contexte de crise agricole, que rejoignent les viticulteurs de la cave coopérative. « La rentabilité des exploitations de nos adhérents reste fortement menacée par la virtuosité de la démarche environnementale… « Comme je ne produis que du vin, je serai le premier à couler. » L’assemblée générale annuelle des Marman ...
Madiran : Les vignerons de Crouseilles prêts à relever les défis
Pour cette année 2023, la diversité et la répétition des aléas climatiques a pénalisé la récolte au niveau quantitatif -28 863 hl produits par 104 vignerons sur 831 hectares de vignes contre… Pour cette année 2023, la diversité et la répétition des aléas climatiques a pénalisé la récolte au niveau quantitatif -28 863 hl produits par 104 vignerons sur 831 hectares de vignes contre 40 582 hl en 2021- mais qualitativement 2022 sera un très grand millésime. Pour les différents responsables ame ...
Le mot du vin: Loin de l'œil
Voir len de l'el.
