Domaine Le Vin en BoucheVentoux
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Ventoux du Domaine Le Vin en Bouche
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ventoux de Domaine Le Vin en Bouche de la région de Côtes du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Ventoux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ventoux
Les accords mets et vins originaux avec le Ventoux
Le Ventoux du Domaine Le Vin en Bouche s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de ragoût de chevreuil au vin rouge, tajine de souris d'agneau mamyjaja ou lapin au cidre et aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Ventoux du Domaine Le Vin en Bouche
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Informations sur le Domaine Le Vin en Bouche
Le Domaine Le Vin en Bouche fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Ventoux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ventoux
La région viticole du Ventoux se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Saint Jean du Barroux et le Château Unang y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Ventoux sont les Mourvèdre, Clairette et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ventoux révèle souvent des types d'arômes de pêche, groseille à maquereau ou anis et parfois aussi des arômes d'eucalyptus, tropical ou ananas.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Actualités liées à ce vin
Carignan gris : le diamant rare du Roussillon
Vous connaissez sûrement le rouge, peut être le blanc mais le gris ? Endémique des Pyrénées-Orientales, le Carignan gris est à nouveau travaillé par des vignerons qui ont un coup de cœur pour son caractère racé, sa bouche totalement atypique et sa confidentialité. Balade à sa rencontre. Lorsque j’arrive chez Mireille Ribière, vigneronne installée au sud-est de Perpignan, très attachée aux vieux cépages de sa région, on en parle presque tout de suite : Par rapport à l’histoire de ce dom ...
Duché d'Uzès : la noble appellation
Officiellement reconnue AOC en 2013, le Duché d’Uzès est la dernière-née des appellations de la Vallée du Rhône. En s’appuyant sur la fraîcheur des Cévennes, une sélection parcellaire minutieuse autour de 77 communes du Gard et un cahier des charges tout aussi rigoureux, les vignerons proposent des vins dans les trois couleurs où fraîcheur, équilibre et acidité signent une identité profonde. Afin de découvrir cette prometteuse appellation, Toutlevin a passé une journée riche en découvertes au cœ ...
Raphaël Rodriguez, la passion d’un chimiste “Ironman” pour le vin
Formé à Cambridge et Oxford Sommaire Formé à Cambridge et Oxford Discipline et force morale D’un chimiste amateur de vin, on pourrait attendre une réflexion assez pointue sur les molécules, leurs réactions, la transformation de la matière. Raphaël Rodriguez garde les exposés savants pour les conférences qu’il tient aux quatre coins de la planète. Pour parler vin, il n’a pas besoin du tableau p&eac ...
Le mot du vin: Douçâtre
Vin mou à la douceur dominante au détriment de la fraîcheur.