Domaine Legacy PeakCabernet Sauvignon
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Cabernet Sauvignon du Domaine Legacy Peak est dans le top 10 des vins de Chine et dans le top 5 des vins de Ningxia.
Arômes du vin et analyse olphactive
boisé, tabac
graphite, balsamique
feuille de tomate
eucalyptus
crème
Au nez le Cabernet Sauvignon du Domaine Legacy Peak de la région de Ningxia révèle souvent des types d'arômes de chêne, mûre ou tabac et parfois aussi des arômes de framboise, évolution (vieillissement) ou minéral & terre.
Accords mets et vins avec du Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Cabernet Sauvignon
Le Cabernet Sauvignon du Domaine Legacy Peak s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes d'enchiladas franchouillards, navarin d'agneau ou poulet korma (inde).
Détails et informations techniques sur le Cabernet Sauvignon du Domaine Legacy Peak
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cabernet Sauvignon du Domaine Legacy Peak sont 2016, 2015, 2014, 2011 et 2013.
Informations sur le Domaine Legacy Peak
Le Domaine Legacy Peak fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Ningxia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ningxia
Le Ningxia est une importante région viticole du centre-nord de la Chine. La large vallée fortement irriguée située entre le fleuve Jaune et la base de la montagne Helan s'est avérée être l'une des zones viticoles les plus prometteuses de Chine. On y produit toute une gamme de vins à partir de cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Gernischt et le Chardonnay. Alors que le Ningxia s'étend sur 66 400 kilomètres carrés (25 600 miles carrés), la majeure partie de la viticulture est pratiquée dans une vallée fluviale de 150 km de Long (100 miles) située à l'extrême nord de la région.
Actualités liées à ce vin
En Chine, les grandes ambitions viticoles du Ningxia
Des ouvriers agricoles à l’œuvre dans des vignes du domaine Xige Estate, situé dans la région autonome du Ningxia (nord-ouest de la Chine), le 10 avril 2020. FENG KAIHUA / XINHUA VIA AFP En pénétrant dans le superbe patio qui marque l’entrée de Xige Estate, un des plus grands vignobles de la région du Ningxia, le visiteur ne peut manquer la citation de Xi Jinping inscrite en élégants caractères noirs sur fond blanc : « La viticulture du Ningxia est un microcosme de la viticulture chinoise. La co ...
Chine : la fin de l’eldorado pour les vins étrangers
Des ouvriers agricoles à l’œuvre dans des vignes du domaine Xige Estate, situé dans la région autonome du Ningxia (nord-ouest de la Chine), le 10 avril 2020. FENG KAIHUA / XINHUA VIA AFP En pénétrant dans le superbe patio qui marque l’entrée de Xige Estate, un des plus grands vignobles de la région du Ningxia, le visiteur ne peut manquer la citation de Xi Jinping inscrite en élégants caractères noirs sur fond blanc : « La viticulture du Ningxia est un microcosme de la viticulture chinoise. La co ...
En Chine, le vieil homme, sa cabane et son musée du vin
Les vignes de Gao Lin et le futur musée privé en construction les bordant, aux alentours de Yinchuan, la capitale du Ningxia, une petite province du nord-ouest de la Chine. FRÉDÉRIC LEMAÎTRE LETTRE DE YINCHUAN A 78 ans, Gao Lin pourrait se contenter de cultiver son jardin situé en bordure de Yinchuan, la capitale du Ningxia, une petite province du nord-ouest de la Chine. Mais cet ancien ouvrier textile qui vit dans une cabane aménagée, une pièce unique, modeste mais impeccablement tenue, a mieux ...
Le mot du vin: Moelleux
Vin doux contenant entre 30 et 50 grammes de sucre résiduel. Un vin moelleux est issu de vendanges très mûres mais sans être atteint de botrytis cinerea et sans être passerillé. Ce terme peut s'appliquer également à un vin sec onctueux et gras en bouche.