Le Les Caves du Marquis de Montcalm en Vin de Pays

Les terroirs de Bugey Sommaire Les terroirs de Bugey Les appellations de Bugey Les vins et cépages de Bugey Vins de Bugey et gastronomie Après la Savoie rhodanienne, le fleuve forme un grand coude et enveloppe le Bugey par le sud. Alors qu’il coulait depuis la Suisse vers le sud-ouest, à Brégnier-Cordon, commune la plus méridionale du département de l’Ain, le fleuve remonte brusquement vers le nord-ouest, marquant la frontière avec le ...

La bière autorisée dans les fan zones La marque de bière Budweiser n’en a pas terminé avec la FIFA, après l’interdiction de vendre de l’alcool dans et autour des stades intervenue vendredi dernier, seulement quelques heures avant le début de la Coupe du Monde. Un revirement inattendu qui avait surpris tout le monde, notamment la firme américaine, sponsor de la compétition depuis 30 ans et qui paye 75 millions de dollars so ...

Faible en alcool et naturel, le cidre ne se boit plus seulement avec des crêpes. D’autant qu’il faut désormais compter sur la nouvelle marotte des cidri­culteurs créatifs : la cofermentation ou l’assemblage d’autres fruits en complément de la pomme. Le Suisse Jacques Perritaz a été un des précurseurs avec sa cuvée Trois pépins, une cofermentation de pommes, poires et coings. « Un nectar incroyable, qui a beaucoup contribué au renouveau du cidre », estime Benoit Marinos, propriétaire du bar à cid ...