Domaine Les Foulards RougesLa Soif du Mal Rouge
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Carignan et le Grenache noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le La Soif du Mal Rouge du Domaine Les Foulards Rouges est dans le top 20 des vins de Côtes du Roussillon.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Soif du Mal Rouge du Domaine Les Foulards Rouges de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de cerise, fermenté (levuré) ou floral et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou agrumes.
Accords mets et vins avec du La Soif du Mal Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Soif du Mal Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le La Soif du Mal Rouge
Le La Soif du Mal Rouge du Domaine Les Foulards Rouges s'accorde généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Détails et informations techniques sur le La Soif du Mal Rouge du Domaine Les Foulards Rouges
Découvrez le cépage: Carignan
Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Soif du Mal Rouge du Domaine Les Foulards Rouges sont 2020, 2017, 2016, 2021 et 2019.
Informations sur le Domaine Les Foulards Rouges
Le Domaine Les Foulards Rouges fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Côtes du Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes du Roussillon
Côtes du Roussillon est une appellation contrôlée pour les vins rouges, blancs et rosés de la région viticole du Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre la moitié orientale de la circonscription administrative des Pyrénées-Orientales, à la limite orientale des Pyrénées. La moitié occidentale des Pyrénées-Orientales est tout simplement trop montagneuse pour une viticulture efficace. Dans la zone viticole des Côtes du Roussillon se trouve la sous-région des Aspres.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
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