Domaine Les Vins de Vienne - Cuilleron-Gaillard-VillardLa Viennoise Les Farnauds Saint-Joseph
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du La Viennoise Les Farnauds Saint-Joseph du Domaine Les Vins de Vienne - Cuilleron-Gaillard-Villard
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Viennoise Les Farnauds Saint-Joseph de Domaine Les Vins de Vienne - Cuilleron-Gaillard-Villard de la région de Côtes du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Viennoise Les Farnauds Saint-Joseph du Domaine Les Vins de Vienne - Cuilleron-Gaillard-Villard de la région de Côtes du Rhône révèle souvent des types d'arômes de poivre, épices.
Accords mets et vins avec du La Viennoise Les Farnauds Saint-Joseph
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Viennoise Les Farnauds Saint-Joseph
Les accords mets et vins originaux avec le La Viennoise Les Farnauds Saint-Joseph
Le La Viennoise Les Farnauds Saint-Joseph du Domaine Les Vins de Vienne - Cuilleron-Gaillard-Villard s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles, epaule d'agneau vapeur au cumin et à la coriandre ou cuisse de canard confite au cidre.
Détails et informations techniques sur le La Viennoise Les Farnauds Saint-Joseph du Domaine Les Vins de Vienne - Cuilleron-Gaillard-Villard
Découvrez le cépage: Savagnin
Le savagnin est un cépage blanc originaire du Tyrol Autrichien, arrivé en Franche Comté, il est rapidement devenu le cépage phare du Jura. Cousin du gewurztraminer, il donne de petites grappes blanches. Ses baies ont une peau épaisse qui résiste bien à la pourriture grise et aux maladies en général. Le savagnin s’épanouit sur des sols marneux.Le savagnin est un cépage très aromatique. Il est utilisé dans l’élaboration du vin jaune, l’AOC Château-Châlon est la plus représentative. Ce cépage produit aussi du vin de paille qui est un vin liquoreux pour lequel les grains mûris sont séchés sur un lit de paille pendant au moins 6 semaines avant d’être pressés. Les AOC de vins de paille les plus connues sont : l’Arbois, les Côtes-du-Jura et l’Etoile. Le savagnin entre aussi dans la fabrication du Macvin du Jura, un vin de liqueur et dans l’élaboration des Crémants du Jura.Les vins blancs issus du savagnin ont un grand potentiel de vieillissement. Ils sont dotés d’une puissance et d’une complexité aromatique aux notes de noix, d’amandes, de noisettes, de fleurs, de miel et de pomme verte.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Viennoise Les Farnauds Saint-Joseph du Domaine Les Vins de Vienne - Cuilleron-Gaillard-Villard sont 2017, 2016, 2015
Informations sur le Domaine Les Vins de Vienne - Cuilleron-Gaillard-Villard
Le Domaine Les Vins de Vienne - Cuilleron-Gaillard-Villard fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 92 vins à la vente dans la région de Saint-Joseph à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Joseph
La région viticole du Saint-Joseph se situe dans la région du Rhône septentrional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Yves Gangloff et le Domaine E. Guigal y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Joseph sont les Marsanne, Roussanne et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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