Château LiotChâteau Saint-Jean-des-Graves Graves Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Château Saint-Jean-des-Graves Graves Blanc du Château Liot
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Château Saint-Jean-des-Graves Graves Blanc de Château Liot de la région de Bordeaux est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Château Saint-Jean-des-Graves Graves Blanc du Château Liot de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes d'agrume, citron ou pierre et parfois aussi des arômes de fruits à noyau, miel ou minéral & terre.
Accords mets et vins avec du Château Saint-Jean-des-Graves Graves Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Château Saint-Jean-des-Graves Graves Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Château Saint-Jean-des-Graves Graves Blanc
Le Château Saint-Jean-des-Graves Graves Blanc du Château Liot s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de croque-monsieur, quiche chèvre lardons ou fondue chinoise .
Détails et informations techniques sur le Château Saint-Jean-des-Graves Graves Blanc du Château Liot
Découvrez le cépage: Sauvignac
Croisement interspécifique obtenu en Suisse par Valentin Blattner entre le (riesling x sauvignon blanc) et une variété dont le nom n'a pas été à ce jour communiqué et qui serait résistante aux principales maladies cryptogamiques. On peut rencontrer le VB Cal 6-04 en Suisse, en Belgique, en Allemagne, ... en France quelques plantations ont été réalisées, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve sous le nom de Sauvignac liste A.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Château Saint-Jean-des-Graves Graves Blanc du Château Liot sont 2014, 2015, 2011, 2012 et 2010.
Informations sur le Château Liot
Le Château Liot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Graves à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Graves
France/Bordeaux/graves">Graves est une région viticole de la rive gauche du Bordelais en France, caractérisée par les sols de graviers (graves) qui lui ont donné son nom. Unique parmi les sous-régions de Bordeaux, Graves est aussi respecté pour ses vins rouges que pour ses vins blancs. L'AOC Graves, qui couvre à la fois les vins rouges et les vins blancs, est l'appellation fourre-tout du district. Un rouge typique de Graves est basé sur les cépages classiques de Bordeaux, le Cabernet Sauvignon et le Merlot, avec le Cabernet Franc, le Malbec et le Petit Verdot parfois dans un rôle de soutien.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
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Le mot du vin: Presses
Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.
