Domaine Long DogFrancesca Aura
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Francesca Aura du Domaine Long Dog de la région d'Ontario révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Francesca Aura
Les accords qui marchent parfaitement avec le Francesca Aura
Les accords mets et vins originaux avec le Francesca Aura
Le Francesca Aura du Domaine Long Dog s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de tagliatelles courgette saumon de cécile et lisa, baeckeoffe aux poissons ou butternut au comté et à la quenelle.
Détails et informations techniques sur le Francesca Aura du Domaine Long Dog
Découvrez le cépage: Pinot gris
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Francesca Aura du Domaine Long Dog sont 2016
Informations sur le Domaine Long Dog
Le Domaine Long Dog fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région d'Ontario à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ontario
L'Ontario est la province productrice de vin la plus peuplée et la plus prolifique du Canada. L'industrie vinicole, établie de longue date, est centrée autour des Grands Lacs Érié et Ontario, où le Climat continental est fortement tempéré par les grandes masses d'eau. La majorité des vins produits en Ontario sont des vins de table secs (environ 60 % de vins blancs et 40 % de vins rouges). Ils sont principalement faits à partir de Riesling, Cabernet Franc, Chardonnay, et Pinot Noir.
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