Domaine LovelliCollezione Privata Inzolia - Pinot Grigio
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Collezione Privata Inzolia - Pinot Grigio du Domaine Lovelli
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Collezione Privata Inzolia - Pinot Grigio de Domaine Lovelli de la région de Sicile est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Collezione Privata Inzolia - Pinot Grigio
Les accords qui marchent parfaitement avec le Collezione Privata Inzolia - Pinot Grigio
Les accords mets et vins originaux avec le Collezione Privata Inzolia - Pinot Grigio
Le Collezione Privata Inzolia - Pinot Grigio du Domaine Lovelli s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de tagliatelles aux noix de saint jacques, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou cake au jambon, moutarde et persil.
Détails et informations techniques sur le Collezione Privata Inzolia - Pinot Grigio du Domaine Lovelli
Découvrez le cépage: Dan ben Hannah
Croisement entre le black mikveh (muscat de Hambourg x balouti noir) et l' Alphonse Lavallée obtenu en 1951 et en Israël par Netanel Hochberg. Le Dan ben Hannah ou black emperor - à ne pas confondre avec l' emperor - est surtout cultivé en Afrique du Sud.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Collezione Privata Inzolia - Pinot Grigio du Domaine Lovelli sont 2018
Informations sur le Domaine Lovelli
Le Domaine Lovelli fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
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Le mot du vin: Macération
Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.
