Domaine Malivoire - Gamay

Domaine MalivoireGamay

3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Gamay du Domaine Malivoire est un vin rouge de la région de Niagara Peninsula d'Ontario.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Gamay du Domaine Malivoire de la région d'Ontario révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Accords mets et vins avec du Gamay

Les accords qui marchent parfaitement avec le Gamay

Les accords mets et vins originaux avec le Gamay

Le Gamay du Domaine Malivoire s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de pot-au-feu espagnol (cocido).

Détails et informations techniques sur le Gamay du Domaine Malivoire

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Alcool
12°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Gamay noir

Le gamay est un cépage bourguignon qui existe depuis le 14ème siècle. Par peur d’une concurrence avec le pinot noir de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais, de Mâcon jusqu’à Lyon. Ces sols siliceux et granitiques lui conviennent parfaitement, et il donne ici le meilleur de lui-même. Mais il est aussi planté un peu partout en France comme en Lorraine, dans la Vallée de la vallée de la Loire, en Bugey, en Savoie, en Auvergne.C’est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. Le gamay est précoce et très productif et il a besoin d’être limité pour que la qualité l’emporte sur la quantité. La taille courte des sarments l’hiver et la densité élevée de pieds de vigne à l’hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins rouges très fruités, frais et gourmands. Egalement très remarqué en vin rouge primeur, le gamay donne des vins du cru du Beaujolais aux caractères et au potentiel de garde tout à fait intéressants.Les AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon… et de nombreux vins de pays en sont fières. Aujourd’hui, environ 36.000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22.000 hectares en Beaujolais.

Derniers millésimes de ce vin

Gamay - 2018
Dans le top 100 des vins de Niagara Peninsula
Note moyenne: 3.61110.50
Gamay - 2017
Dans le top 100 des vins de Niagara Peninsula
Note moyenne: 3.61110.50
Gamay - 2016
Dans le top 100 des vins de Niagara Peninsula
Note moyenne: 3.61110.50
Gamay - 2015
Dans le top 100 des vins de Niagara Peninsula
Note moyenne: 3.71110.50
Gamay - 2014
Dans le top 100 des vins de Niagara Peninsula
Note moyenne: 3.81110.50
Gamay - 2013
Dans le top 100 des vins de Niagara Peninsula
Note moyenne: 3.61110.50
Gamay - 2012
Dans le top 100 des vins de Niagara Peninsula
Note moyenne: 3.61110.50

Les meilleurs millésimes du Gamay du Domaine Malivoire sont 2010, 2014, 2011, 2015 et 2018.

Informations sur le Domaine Malivoire

Le domaine propose 59 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Niagara Peninsula dans la région d'Ontario

Le Domaine Malivoire fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Niagara Peninsula à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Ontario
Dans le top 900 des vins du Canada
Dans le top 200 des vins de Niagara Peninsula
Dans le top 60000 des vins rouges
Dans le top 95000 des vins du monde

La région viticole de Niagara Peninsula

La péninsule du Niagara est la région viticole la plus vaste et la plus productive du Canada, située sur les rives sud du lac Ontario. Elle s'étend sur environ 55 km (35 miles) entre les limites orientales de la ville de Hamilton à l'ouest et la rive gauche de la rivière Niagara qui se jette dans le lac Ontario. La VQA couvre plus de 13 000 acres (5 200 hectares) et produit principalement des variétés de ClimatFrais comme le Riesling, le Chardonnay, le Pinot Noir et le Cabernet Franc. Elle produit également un grand Volume de vin de glace.


La région viticole d'Ontario

L'Ontario est la province productrice de vin la plus peuplée et la plus prolifique du Canada. L'industrie vinicole, établie de longue date, est centrée autour des Grands Lacs Érié et Ontario, où le Climat continental est fortement tempéré par les grandes masses d'eau. La majorité des vins produits en Ontario sont des vins de table secs (environ 60 % de vins blancs et 40 % de vins rouges). Ils sont principalement faits à partir de Riesling, Cabernet Franc, Chardonnay, et Pinot Noir.

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Le mot du vin: Pellicule

Peau du grain de raisin contenant la matière colorante des vins rouges (anthocyanes), les tanins les plus nobles et l'essentiel des substances aromatiques.

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