Domaine Max JäckSchale Grauburgunder Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Schale Grauburgunder Trocken du Domaine Max Jäck
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Schale Grauburgunder Trocken de Domaine Max Jäck de la région de Baden est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Schale Grauburgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Schale Grauburgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Schale Grauburgunder Trocken
Le Schale Grauburgunder Trocken du Domaine Max Jäck s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de poulet au vin rouge, soupe de carotte au curry et lait de coco ou paupiettes de dinde sauce volaille.
Détails et informations techniques sur le Schale Grauburgunder Trocken du Domaine Max Jäck
Découvrez le cépage: Gros Cabernet
Cépage très anciennement cultivé dans la région bordelaise d'où il est originaire. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le fer et le txakoli noir, reste toutefois à confirmer d'autant que ce dernier porte le même synonyme (h)ondarrabi beltza attribué également au cabernet franc. D'après des analyses génétiques réalisées à Montpellier (Hérault), le gros Cabernet est la mère de la/le carmenère. Quasiment inconnu dans les autres régions viticoles françaises, aujourd'hui le gros Cabernet n'est plus replanté et il est donc en nette voie de disparition. On peut quelquefois le rencontrer en souches isolées à l'intérieur de très vieilles vignes, en Allemagne, dans le sud de l'Australie, désormais le retrouver dans des conservatoires viticoles du sud-ouest de la France, ... .
Informations sur le Domaine Max Jäck
Le Domaine Max Jäck fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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