Domaine MelchiorsZeller Schwarze Katz Trocken Dornfelder
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Zeller Schwarze Katz Trocken Dornfelder du Domaine Melchiors
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Zeller Schwarze Katz Trocken Dornfelder de Domaine Melchiors de la région de Mosel est un vin .
Accords mets et vins avec du Zeller Schwarze Katz Trocken Dornfelder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Zeller Schwarze Katz Trocken Dornfelder
Les accords mets et vins originaux avec le Zeller Schwarze Katz Trocken Dornfelder
Le Zeller Schwarze Katz Trocken Dornfelder du Domaine Melchiors s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de lasagnes au poisson, fondue chinoise de fête ou coco de paimpol.
Détails et informations techniques sur le Zeller Schwarze Katz Trocken Dornfelder du Domaine Melchiors
Découvrez le cépage: Dornfelder
Allemande, croisement intraspécifique réalisé en 1955 par August Karl Herold (1902-1973) entre le helfensteiner et le heroldrebe (plus de détails, cliquez ici !). Avec ces mêmes parents il a également obtenu le hegel. On peut rencontrer le Dornfelder en Suisse, au Royaume uni, en Belgique, en Allemagne, en Autriche, en République tchèque, au Canada, aux Etats unis, ... . Pratiquement inconnu en France, nous lui reconnaissons pourtant un certain intérêt du fait de son cycle phénologique court et de par la qualité de ses vins produits aussi bien en rosés qu'en rouges.
Informations sur le Domaine Melchiors
Le Domaine Melchiors fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Mosel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mosel
La Moselle est la plus célèbre des 13 régions viticoles officielles de l'Allemagne, et aussi la troisième en termes de production. Comme c'est le cas pour de nombreuses régions allemandes, elle est surtout associée à une gamme de styles de vins produits à partir du CépageRiesling, mais le Müller-Thurgau est également très répandu. Les meilleurs vins Riesling de Moselle font partie des meilleurs vins blancs du monde. Légers et peu alcoolisés, ils peuvent être intensément parfumés, avec de séduisantes notes florales et minérales, et un merveilleux équilibre entre douceur et Acidité.
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Le mot du vin: Liquoreux
Vin doux contenant plus de 50 grammes de sucre résiduel par litre. Les vins liquoreux sont issus de raisins souvent atteints de botrytis cinerea et concentrés soit par passerillage (dessèchement des raisins sur la souche), soit après vendanges (vins de paille), soit par le froid (vins de glace).
