Domaine Merlande LegrandDomaine De Dardonnet Bordeaux
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Domaine De Dardonnet Bordeaux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaine De Dardonnet Bordeaux
Les accords mets et vins originaux avec le Domaine De Dardonnet Bordeaux
Le Domaine De Dardonnet Bordeaux du Domaine Merlande Legrand s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de goulash hongroise traditionnelle, sauté de veau aux olives (corse) ou paëlla géante cuite au feu de bois.
Détails et informations techniques sur le Domaine De Dardonnet Bordeaux du Domaine Merlande Legrand
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Informations sur le Domaine Merlande Legrand
Le Domaine Merlande Legrand fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Actualités liées à ce vin
Vin : le propriétaire viticole girondin Bernard Magrez joue la carte de l’hyper luxe
Bernard Magrez s’attaque au marché de l’hyper luxe avec la mise en marché – via les négociants partenaires de la Place de Bordeaux – d’une nouvelle gamme dénommée « La Collection Expert ». Elle est composée de cinq vins, issus de deux crus classés que l’homme d’affaires exploite dans le Bordelais. A lire sur SudOuest.fr ...
La Foire aux Seconds Vins : le 12 octobre, une opportunité à ne pas manquer à Bordeaux
Organisé par Terre de vins et Cash Vin, l’événement permet de découvrir les seconds vins de près de 50 propriétés bordelaises, une belle occasion d’explorer des cuvées accessibles et de grande qualité : le samedi 12 octobre prochain, le Hangar 14 à Bordeaux accueillera La Foire aux Seconds Vins, un rendez-vous attendu par les amateurs de vin. A lire sur SudOuest.fr ...
Vins de Bordeaux : changement climatique, mildiou, désaffection des consommateurs… le merlot est-il en danger ?
Bordeaux serait-il, tout doucement, en train de perdre son merlot ? Représentant plus de la moitié de l’encépagement girondin, ce raisin né dans le Libournais, ayant fait la renommée de Pomerol ou des saint-émilion, a conquis de nombreuses contrées viticoles (Toscane, Californie, Afrique du Sud ou Chili). Le « merlau » – son petit nom d’antan – est pourtant mis à mal dans son propre royaume ...
Le mot du vin: Goutte (vin de)
Dans la vinification en rouge, vin issu directement de la cuve au décuvage (voir presse).