Domaine MezzacoronaCastel Firmian Chardonnay Riserva
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Castel Firmian Chardonnay Riserva du Domaine Mezzacorona
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Castel Firmian Chardonnay Riserva de Domaine Mezzacorona de la région du Trentin-Haut-Adige est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Castel Firmian Chardonnay Riserva du Domaine Mezzacorona de la région du Trentin-Haut-Adige révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Castel Firmian Chardonnay Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Castel Firmian Chardonnay Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le Castel Firmian Chardonnay Riserva
Le Castel Firmian Chardonnay Riserva du Domaine Mezzacorona s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de spaghetti aux crevettes et à la crème, calamars farcis ou tartine au four (tomate, champignon, jambon, fromage).
Détails et informations techniques sur le Castel Firmian Chardonnay Riserva du Domaine Mezzacorona
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Castel Firmian Chardonnay Riserva du Domaine Mezzacorona sont 2018, 2014, 2016, 2017 et 2013.
Informations sur le Domaine Mezzacorona
Le Domaine Mezzacorona fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 94 vins à la vente dans la région de Trentino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Trentino
La région viticole du Trentino se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Endrizzi et le Domaine Azienda Agricola Pisoni y produisent principalement des vins effervescent, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Trentino sont les Chardonnay, Nosiola et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Trentino révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, citron ou miel et parfois aussi des arômes de floral, pamplemousse ou agrume.
La région viticole du Trentin-Haut-Adige
Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d'Italie, située juste à la frontière avec l'Autriche. La production était autrefois dominée par les cépages rouges locaux Lagrein et Schiava. Désormais, les vins blancs occupent une place plus importante en termes de Volume. Ils sont de plus en plus souvent élaborés à partir de cépages internationaux réputés tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay.
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