Château Cos SuzanneVieilles Vignes Cahors
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Malbec, le Tannat et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Cahors
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Cahors
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Cahors
Le Vieilles Vignes Cahors du Château Cos Suzanne s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes de bäckeoffe à l'alsacienne, lapin à l'italienne ou porc caramel.
Découvrez le cépage: Malbec
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes Cahors du Château Cos Suzanne sont 2015, 2012, 2008
Informations sur le Château Cos Suzanne
Le Château Cos Suzanne fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Cahors à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cahors
La région viticole du Cahors se situe dans la région du Haut-Pays dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Château Lagrézette et le Château Lagrézette y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cahors sont les Malbec, Merlot et Tannat, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cahors révèle souvent des types d'arômes de boisé, tomate ou toasté et parfois aussi des arômes de pommes, agrume ou fruits tropicaux.
La région viticole du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest est une vaste zone territoriale de la France, qui comprend les régions administratives d'Aquitaine, du Limousin et de Midi-Pyrénées. Cependant, en ce qui concerne la zone viticole française, la région du Sud-Ouest est un peu moins claire, car elle exclut Bordeaux - une région viticole si productive qu'elle constitue de facto une zone à part entière. Les vins du Sud-Ouest ont une histoire longue et mouvementée. Les rivières locales jouent un rôle essentiel, car elles étaient les principales voies commerciales pour acheminer les vins des régions traditionnelles telles que Cahors, Bergerac, Buzet et Gaillac vers leurs marchés.
Actualités liées à ce vin
Les vins rouges des Hospices de Beaune 2021 : très purs et d’une grande fraîcheur
Grâce à une vinification très précise avec des macérations pré fermentaires pouvant aller jusqu’à neuf jours et surtout une grande vigilance dans le vignoble, Ludivine Griveau a réussi de grands vins rouges tout en fraîcheur avec une grande densité et d’une belle pureté qui figurent parmi les meilleurs de la Bourgogne en 2021. Le contexte La dégustation des 33 cuvées de vins rouges du millésime 2021 des Hospices de Beaune est toujours extrêmement technique, car plusieurs cuvées, fruits de l’hist ...
Œnotourisme : les châteaux bordelais face au défi de l’après Covid-19
Le château Giscours, grand cru classé de Margaux, accueillait il y a quelques jours Michel Durrieu, Directeur Général du Comité Régional du Tourisme de la Région Nouvelle Aquitaine, afin que celui-ci présente son nouveau livre qu’il a co-écrit avec Gustavo Santos : “L’Après, tourisme et humanité”. Une réflexion méthodique sur le tourisme de l’après pandémie. En la présence de Sylvain Boivert, le Directeur du Conseil des Grands Crus Classés en 1855, Médoc & Sauternes et accueilli ...
Margaux ouvre-moi ta porte !
A moins de 25 kilomètres de Bordeaux, l’AOC est la première des huit appellations communales du Médoc rencontrées sur la D2, baptisée « la route des châteaux ». Une situation privilégiée pour les circuits touristes. À voir aussi L’œnotourisme ? Ah mais, comme c’est drôle que vous me posiez la question », s’étonne Corinne Mentzelopoulos. « Hier justement, je feuilletais un magazine de vin en ligne avec un article sur la question. J’ai ...
Le mot du vin: Paille (vin de)
Vin liquoreux obtenu grâce à un passerillage après récolte de grappes de raisins déposées sur des claies ou suspendues dans des locaux bien aérés.
