Domaine MiddelvleiRooster Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Rooster Sauvignon Blanc du Domaine Middelvlei
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rooster Sauvignon Blanc de Domaine Middelvlei de la région de Western Cape est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rooster Sauvignon Blanc du Domaine Middelvlei de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Rooster Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rooster Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Rooster Sauvignon Blanc
Le Rooster Sauvignon Blanc du Domaine Middelvlei s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de quinoa aux crevettes, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou tarte légère chèvre-crabe.
Détails et informations techniques sur le Rooster Sauvignon Blanc du Domaine Middelvlei
Découvrez le cépage: Ravat 51
Croisement interspécifique obtenu par Jean-François Ravat vers 1930. Certains lui donnent comme parents le 6905 Seibel - ou subéreux - et le pinot, à confirmer toutefois. On peut encore le rencontrer en Amérique du nord, en Angleterre, ... pratiquement inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rooster Sauvignon Blanc du Domaine Middelvlei sont 2017, 2018, 2016, 2019
Informations sur le Domaine Middelvlei
Le Domaine Middelvlei fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Stellenbosch à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Stellenbosch
La région viticole du Stellenbosch se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. En bouche du Stellenbosch est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 560 domaines et châteaux dans la région du Stellenbosch, produisant 3372 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Stellenbosch s'accordent généralement assez bien avec des plats de gibier, volaille ou porc.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
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