Domaine Millon EstateClare's Secret Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Clare's Secret Shiraz du Domaine Millon Estate
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clare's Secret Shiraz de Domaine Millon Estate de la région d'Australie du Sud est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Clare's Secret Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clare's Secret Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Clare's Secret Shiraz
Le Clare's Secret Shiraz du Domaine Millon Estate s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de filet américain (tartare de boeuf à la mode de belgique), ragoût d'agneau ou confit de canard (conserve).
Détails et informations techniques sur le Clare's Secret Shiraz du Domaine Millon Estate
Découvrez le cépage: Graisse
Le Graisse blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. On peut trouver le Graisse blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Informations sur le Domaine Millon Estate
Le Domaine Millon Estate fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Clare Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Clare Valley
La région viticole du Clare Valley se situe dans la région du Mount Lofty Ranges en Australie du Sud en Australie. En bouche du Clare Valley est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 260 domaines et châteaux dans la région du Clare Valley, produisant 1048 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Clare Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, nourriture épicée ou champignon.
La région viticole d'Australie du Sud
L'Australie-Méridionale est l'un des six États australiens, situé (comme son nom l'indique) au sud de la vaste île-continent. C'est la salle des machines de l'industrie vinicole australienne, responsable d'environ la moitié de la production totale du pays chaque année. Mais la région ne se résume pas à la quantité - d'innombrables vins de grande qualité y sont produits, la plupart à partir du Cépage emblématique de la région, le Shiraz. Parmi eux, on trouve des vins fins de collection comme le Penfolds Grange, le Henschke Hill of Grace, le Torbreck The Laird et le d'Arenberg The Dead Arm.
Actualités liées à ce vin
Nouveaux vignerons, ils racontent leur premier vin !
Sur le salon Wine Paris, qui s’est tenu du 11 au 13 février, nous avons rencontré des vignerons de différentes régions, passés par une reconversion professionnelle, venus présenter leurs premières cuvées. Ils nous expliquent le tournant de leur vie. Julia Joyandet, 29 ans, Domaine de la Paturie (Franche-Comté) Après une école de mode, un boulot de collaboratrice parlementaire au Sénat, une formation au ...
Le « jugement de Limoges » ou Bordeaux Vs le reste du monde
Lors de la rencontre précédente du club « Vins étonnants », nous avions évoqué de faire une soirée Bordeaux. C’est vrai que, l’air de rien, les amateurs ont tendance à éviter cette région viticole car il y a a tellement d’autres choses à découvrir. Et puis je me suis dit qu’il serait plus intéressant de confronter à l’aveugle chaque vin bordelais à un challenger d’une autre région, qu’elle soit française ou étrangère. Alors, bon, pour chaque paire, j&rsq ...
Les vins d’Amérique du Sud s’invitent chez Taillevent
En juin prochain, le restaurant le 110 Taillevent à Paris lancera officiellement son nouvel événement estival. Cette année, la lumière est mise sur l’Amérique du Sud. Chaque année, les équipes en charge des vins chez Taillevent se creusent la tête. Quelle région viticole étrangère mettre en valeur pour l’été ? Il y a eu les vignobles à proximité de la France : Espagne, Italie puis l’Angleterre associée aux pays du Commonwealth. Cap cette fois-ci outre-Atlantique vers les vignobles br ...
Le mot du vin: Rôti (goût de)
Goût caractéristique des vins issus de raisins atteints de botrytis cinerea.
