Domaine Molen Vliet - Brut

Domaine Molen VlietBrut

Le Brut du Domaine Molen Vliet est un vin de la région de Simonsberg-Stellenbosch de Western Cape.
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Brut du Domaine Molen Vliet est dans le top 0 des vins de Simonsberg-Stellenbosch.

Détails et informations techniques sur le Brut du Domaine Molen Vliet

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Négret de Banhars

Le Négret de Banhars noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Aveyron). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens à gros calibres. On peut trouver le Négret de Banhars noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Informations sur le Domaine Molen Vliet

Le domaine propose 13 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est dans le top 10 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Simonsberg-Stellenbosch dans la région de Western Cape
Retrouvez le Domaine Molen Vliet sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Molen Vliet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Simonsberg-Stellenbosch à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Western Cape
Dans le top 15000 des vins d'Afrique du sud
Dans le top 3500 des vins de Simonsberg-Stellenbosch
Dans le top 40000 des vins
Dans le top 500000 des vins du monde

La région viticole de Simonsberg-Stellenbosch

La région viticole du Simonsberg-Stellenbosch se situe dans la région du Stellenbosch en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Delheim et le Domaine Remhoogte y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Simonsberg-Stellenbosch sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Pinotage, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Simonsberg-Stellenbosch révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, évolution (vieillissement) ou sous-bois et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou fermenté (levuré).


La région viticole de Western Cape

Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.

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Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.

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